Moyen Age gourmand. Tome 2, Les mets salés

Résumé : Jeux de Société, de plateau ou d'extérieur, sportifs ou militaires, individuels ou collectifs, découvrez (ou redécouvrez) les jeux qui ont rythmés les loisirs médiévaux. Ce livre est un enrichissement de l'édition précédente. Plus de 200 pages de règles, de sources précises (archéologiques, iconographiques...) ont été ajoutées ! Cette nouvelle édition, enrichie et complétée, se veut également un ouvrage à destination des passionnés et des universitaires, qui trouveront dans toutes les notes des références précises et pertinentes. Pour ceux qui souhaitent enrichir leurs connaissances des jeux, une bibliographie très complète est également disponible.

Lionel Dieu partage ses activités entre l'enseignement de la guitare au Conservatoire national de région de Grenoble et l'archéomusicologie. Président fondateur d'APLMUTAM, il a effectué pendant quinze ans l'inventaire de la musique dans la sculpture romane. Auteur de nombreux articles, il est invité à donner des conférences dans les institutions et les colloques les plus prestigieux. Membre de l'équipe permanente de recherche des fouilles de Charavines, chercheur associé à l'équipe Patrimoines musicaux de la Sorbonne, il collabore avec l'IRHT-CNRS. Considéré comme le meilleur spécialiste de l'analyse des programmes iconographiques concernant la musique dans la sculpture romane, il a été choisi pour réaliser cette synthèse. Ce premier tome n'est pas le fruit d'un travail solitaire, mais le résultat d'échanges avec les grands organologues de notre temps.

Fabian Müllers est historien. spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Age. Passionné de cuisine. il met volontiers la "main à la pâte". interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé. Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Age, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux. qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété. Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XVe siécle.

Le second tome tente d'expliquer quelle était la vision de l'Eglise envers les musiciens et quel message elle transmettait à travers la sculpture pour enseigner, menacer et condamner. Il intéressera tous les amateurs d'art roman puisque les musiciens sont placés dans leur contexte. L'originalité de la méthode utilisée consiste à expliquer les représentations musicales à la lumière de l'ensemble du programme de chaque édifice, pour les comparer ensuite avec celles des autres sites et les recouper avec les textes médiévaux contemporains. Ce livre aborde l'enseignement de la musique, les animaux musiciens et la chasse qui constituent des sujets souvent liés entre eux, les jongleurs, véhicules des vices associés à la sirène ou appréciés de l'Eglise parce qu'ils chantent la vie des saints, la dénonciation de l'amour courtois et des per- sonnages riches accueillant des musiciens. La voie du Salut est explorée avec David et ses différents contextes : maître de la musique céleste, roi musicien et prophète, créateur des psaumes entouré de ses psalmistes. L'Apocalypse offre un nombre impressionnant de vieillards ou d'anges musiciens avertisseurs, glorificateurs, juges et même maléfiques.