Guerre de religions dans les Balkans

Public : tous ceux qui apprennent le chinois, du débutant au pratiquant déjà avancé, et qui veulent progresser. Objectifs : acquérir les bons réflexes ; ne plus refaire toujours les mêmes erreurs ; ne plus hésiter entre deux mots ; conjuguer sans crainte de se tromper ; évaluer ses progrès Contenu : 75 fiches simples et claires pour identifier la difficulté et fournir la solution pratique et immédiate ; 312 exercices d'entraînements écrits et oraux de niveaux variés ; un index français et chinois. Les plus : apprendre ou réviser l'essentiel en un seul coup d'oeil ; 75 fichiers audio à télécharger gratuitement sur le site des éditions Ellipses.

Un essai fouillé qui éclaire le rôle des cinq sens dans le plaisir de manger, avec la collaboration de trois grands chefs. Un véritable hommage à la gastronomie. Voyager sensoriellement... dans le contenu d'une assiette ce n'est pas seulement s'en approcher avec la vue, le capter avec l'odorat, l'appréhender avec le toucher, l'enchanter avec l'ouïe, l'intégrer avec le goût et y découvrir toutes ses flaveurs, mais bien plus encore... Ce livre détaille et pare ces différentes étapes avec quelques aliments et plats particuliers, le but suprême étant la quête du plaisir et de la gourmandise. Ce voyage est illuminé par trois guides étoilés que sont Franck Giovannini, David Rathgeber et Guy Savoy. Il se compose d'une pincée d'histoire, de physiologie, d'une touche de philosophie, d'un brin d'humour et de quelques anecdotes. Il ne se veut pas trop scientifique et culinaire, bien que ! Il est aussi un peu littéraire, artistique, médicinal, voir même érotique, et certainement " gastrosophique ".

Professeur à l'université Saint-Denis/Vincennes (Paris 8)Géologue conseil, hydrogéologue agréé, expert judiciaireProfesseur à l'université de Franche Comté

S'affirmer, satisfaire ses désirs, avoir enfin tout sous la main, rien de mieux semble-t-il. Et rien de pire, au contraire, que de perdre son temps, de s'oublier soi-même, de ne pas disposer de tout. Pourquoi ? Parce que se comporter ainsi, se retrouver dans cette situation, c'est faire une place au vide dans sa vie, un vide auquel nos sociétés tournent résolument le dos. Ce n'est pas un hasard si nous n'aimons vraiment ni le silence, ni la solitude, ni l'ordinaire, ni la lenteur, ni la frugalité, ni l'attente... Notre peur du manque et notre état d'esprit conquérant nous ont permis de réaliser des prodiges : grâce à ces dispositions intérieures, nous avons remporté mille victoires, contre la pau­ vreté, la maladie, l'injustice, l'ignorance. Mais elles nous ont aussi conduits à des impasses. Elles sont largement respon­ sables de la destruction des écosystèmes ou de l'accélération des rythmes de vie. Plus inquiétant encore, elles ont verrouil­ lé la porte de la vie intérieure. Quand celle-ci s'ouvre-t-elle en effet ? Quand le coeur se retrouve face à quelque chose qui lui échappe. Quand il éprouve un désir sans objet, quand il doit reconnaître ses failles, quand il se dispose à vivre en pure perte. Avouant que Dieu brille par son absence, prônant l'abandon à la providence, les mystiques l'ont toujours dit. C'est ce que rap­ pelle ce petit livre.