TOUT COMMENCE APRES

Résumé : [...] "Ce n'est pas un hasard si les revues de biochimie, de biologie moléculaire, mais aussi de cardiologie, de gériatrie, de cancérologie, de neurologie, font de plus en plus de place au stress oxydatif et à ses conséquences sur le vieillissement des tissus, ainsi qu'aux effets pernicieux des radicaux libres sur la physiologie de presque toutes les fonctions vitales. La prévention des effets variés du vieillissement, notamment sur les vaisseaux, la peau, le système nerveux, ainsi que la prévention de nombreux cancers et de leur progression dans leur malignité, passent, en effet, par la maîtrise du stress oxydatif et le contrôle des radicaux libres qui naissent à tout moment du métabolisme. C'est pourquoi l'ouvrage de Jean Morelle vient tout spécialement à point. Il s'agit d'une vaste synthèse, opérée par un chercheur original qui a consacré la plus grande partie de sa vie à la biochimie, dont ces dix dernières années, à l'étude des radicaux libres et des antioxydants. Il a aussi accumulé, rassemblé et ordonné toutes sortes d'informations sur les propriétés des nutriments et leurs effets, utiles ou néfastes, sur le vieillissement, la vision, la peau et nombre de situations pathologiques. Mais, en outre, cet ouvrage renferme une nouveauté absolue en matière de diététique. Avec des techniques éprouvées et une infinie patience, Jean Morelle a défriché un champ nouveau, celui des conditions dans lesquelles la cuisine de tous les jours intervient dans l'oxydation extrêmement fâcheuse de graisses, autrement bénéfiques. Celui, aussi, des conditions de conservation de ces graisses qui, à la simple lumière, s'oxydent, se détériorent et deviennent dangereuses. De plus, l'auteur a élucidé avec minutie, les conditions de protection contre cette oxydation, au moyen de certains légumes qui, introduits dans la cuisine, contrecarrent le phénomène. Ces faits d'observation, jusque-là inconnus, ouvrent enfin la voie à une maîtrise culinaire nouvelle, à une prophylaxie nutritionnelle qui fera date. Cet ouvrage sera une mine pour le gériatre, le cancérologue, le rhumatologue, le cardiologue, mais également pour le nutritionniste et aussi pour la cuisinière." Professeur Lucien Israël de l'Institut

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout. L'essentiel à savoir sur la structure de la Terre, les découvertes historiques des grandes discontinuités, la composition des enveloppes et leur dynamique, la chaleur interne du globe...

Résumé : Ce livre invite le lecteur à développer son observation de l'eau proprement dite, mais surtout à comprendre et à maîtriser ses effets sur la peinture à l'aquarelle. De nombreux exercices sont proposés.

Extrait Extrait de l'avant-propos Commencer un livre en parlant de la mort est suicidaire pour un auteur qui souhaiterait être lu. Et pourtant, cette mort, nous la connaîtrons tous un jour. Mais le premier réflexe est de rejeter ce concept. La mort est pour les autres, pas pour soi. J'ai eu la chance de rencontrer cette mort qui nous fait si peur dans des circonstances assez particulières que je raconte dans ce livre, et ainsi avoir une nouvelle approche de cette mort. Car si nous devons la craindre, il ne faut pas en avoir peur, nous sommes plus forts qu'elle. Je voulais au début de cet ouvrage avoir un prologue simple, j'ai eu de la chance : je suis tombé sur un passage d'un livre d'Elizabeth Kübler-Ross (La mort, dernière étape de la croissance, éd. Pocket) qui décrit la mort à sa manière, et je ne pouvais demander mieux à cette femme que je n'ai pas connu, mais dont les écrits et l'oeuvre m'ont toujours ébloui. Voici son texte : La mort n'est qu'un passage vers une autre forme de vie. Notre vie terrestre n'est qu'une petite partie de notre existence totale. C'est un tout petit chapitre. Mais qui a une grande utilité. Il nous fait gravir un escalier dont chaque marche nous rapproche de notre but final : entrer et rester définitivement dans la lumière divine après avoir fini de grandir. L'expérience de la mort est presque identique à celle de la naissance, car c'est une naissance à une autre existence. La mort n'est que l'abandon du corps physique, de la même manière que le papillon quitte son cocon. La mort est le passage dans un nouvel état de conscience dans lequel on continue de sentir, de voir, d'entendre, de comprendre, de rire, ou l'on a la possibilité de continuer à grandir. La seule chose que nous perdons lors de cette transformation est ce dont nous n'avons plus besoin, à savoir notre corps physique. La mort n'est rien d'autre. En somme, la mort n'existe pas. Il est important de divulguer cette information. Il faut que l'humanité le sache. Nous nous trouvons devant une période très difficile. La terre est en train de se révolter. Il n'y a jamais eu autant de tremblements de terre, de tsunamis, de morts, de guerres, qu'en ce moment. La faute en incombe à notre soif de destruction, à notre comportement en matière de pollution, pour assouvir notre cupidité et notre matérialisme. Nous sommes tous coupables d'avoir détruit tant de dons de la nature. Nous sommes coupables d'avoir perdu toute spiritualité et la terre va se réveiller et se venger. Afin que nous soyons secoués jusqu'à ce que nous arrivions au nouvel âge qui doit se profiler à l'horizon. Elisabeth Kübler Ross