Le Portugal

Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne... Yann Brys nous livre les secrets de ses "Tourbillons " et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France. MOF depuis 2011, directeur de la création sucrée au sein de l'hôtel Brach, Yann Brys a fait ses armes chez Fauchon et Dalloyau, au Concorde Lafayette et au Bristol. En 2009, il met au point la technique du pochage d'une crème sur un tour de potier. Cette idée - désormais mondialement reconnue - est née en 2004 de l'envie de rayer une galette en la faisant tourner comme un "Tourbillon" .

Venise, la Sérénissime, dévoile ici le faste de ses palais, la charme de ses piazzettas, le romantisme de ses ponts et canaux, les délices de sa gastronomie mais aussi la richesse de ses musées, de son art et de son artisanat.◊ Découvrir l?esprit de Venise revu par Philippe Starck◊ Voir le showroom Olivetti de Carlo Scarpa, place Saint-Marc◊ Déguster des cicchetti dans les bacari de la ville◊ Boire un bellini au Harry?s Bar◊ Admirer les pépites de l?art moderne dans le palais baroque de Ca? Pesaro◊ Visiter les dernières constructions contemporaines sur l?île de La Giudecca◊ Comprendre le phénomène de l?aqua alta◊ Se promener dans les jardins cachés de Venise...LES PETITS ATLAS HEDONISTES : une collection de livres de voyage pour découvrir les villes autrement, comme un voyageur privilégié Un découpage par quartiers avec des cartes pour situer les principaux lieux à visiter Des doubles-pages thématiques pour découvrir, rencontrer et comprendre la ville Un rappel des essentiels à visiter pour ne rater aucun incontournable Des itinéraires de promenade pour flâner et découvrir chaque quartier autrement

Le Grand Canal de Venise dans votre salon !5 km à photographier / 4500 photos / 300 images retenuesLe Grand Canal, qui traverse la ville, est généralement la première chose que l?on découvre à Venise. Les palais vénitiens qui le bordent, joyaux de la Sérénissime, témoignent à eux seuls de la grandeur, de la puissance, et de la beauté de la ville, tandis que les places, les embarcadères, les ponts, témoignent de son activité. Le bateau est de loin la meilleure solution pour le découvrir.C?est cette vision, frontale et systématique, que nous propose Laurent Dequick., dans un dépliant spectaculaire de 38 m de long !La tonalité éthérée de ses images valorise la délicatesse des édifices, et renforce le caractère romanesque de la ville.Un index des principaux bâtiments vient compléter le livre.