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L'Histoire de la Guyane. Tome 2, De 1848 à nos jours
Montabo Bernard
ORPHIE
39,00 €
Épuisé
EAN :9782877632454
1604 à nos jours : Quatre siècles de présence française en Guyane ! La colonisation s'est déroulée dans des conditions extrêmement difficiles et représente un cas unique dans l'histoire des visées expansionnistes du royaume de France. En étudiant point par point les histoires qui font l'Histoire, l'auteur amène le lecteur à se faire, pas à pas, une idée personnelle sur les grands enjeux et les grandes orientations qui ont abouti à la Guyane d'aujourd'hui. Plusieurs centaines de documents commentés, de graphiques, de repères chronologiques, de renvois bibliographiques, font de cet ouvrage une référence pour l'étudiant, le chercheur ou le simple curieux. Sa présentation originale en chapitres brefs fait qu'il est possible de lire ce document du début à la fin, de trouver instantanément une information précise ou de le feuilleter au hasard de sa fantaisie.
Ecrivain et journaliste, Bernard Montabo vit en Guyane depuis 1975. Il est l'un des membres fondateurs de la Société des amis des archives et de l'histoire de la Guyane. Il est passionné par l'histoire de ce pays auquel il rend hommage dans ses écrits. Sa période préférée est le XVIIIe siècle, ses trois romans historiques mettant en scène un prêtre jésuite amené à résoudre des enquêtes et des conflits dans la colonie. Bernard Montabo a aussi écrit une histoire de la Guyane, un ouvrage en deux volumes destiné au grand public. Il écrit régulièrement des articles pour le journal France Guyane. Plusieurs de ses nouvelles ont été publiées dans des revues littéraires. Léon Sanite est Docteur Vétérinaire, Inspecteur général honoraire de santé publique vétérinaire, Président d'honneur de la Société de protection et d'aménagement de la nature en Guyane (SEPANGUY), et ancien président du Conseil de la culture, de l'éducation et de l'environnement de la Région Guyane.
La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès s'enrichit d'un nouveau carnet. Sonia Ezgulian poursuit sa quête de plats inventifs, typiques et généreux. Des recettes à partager au fil des saisons, qui se transmettent de génération en génération. Neuf ans après la publication de l'ouvrage Sur la route des Épices en hommage à Pierre Poivre, Sonia Ezgulian nous confie de nouvelles recettes parfumées et relevées pour mettre en scène épices et aromates. Au Moyen Âge, les épices étaient souvent utilisées pour camoufler les violents effluves des viandes faisandées. Aujourd'hui, la palette des épices accessibles aux gourmets s'est considérablement étoffée. Les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Quant aux herbes aromatiques, elles sont indispensables pour les plats mijotés et pour donner de la fraîcheur aux recettes.