111 Lieux en Normandie à ne pas manquer

Résumé : Soleil, paysages sublimes, champs de lavande, oliviers centenaires, cigales, bleu infini du ciel plongeant dans celui de la Méditerranée et vignes à perte de vue... Nous voici en Provence pour apprécier son art de vivre et son vin rosé ! A l'aube du second millénaire, le rosé de Provence connaît un succès inédit et passe d'un petit vin sympathique d'été à une révolution du palais. Sa couleur pâle devient alors incontournable. Décomplexé, simple et de plus en plus sincère, le rosé s'impose sans règle ni dogme. Il permet à la région viticole de se développer : en moins de quarante ans, la Provence a préempté le rosé. Aux côtés des grandes familles fondatrices et de vignerons passionnés, elle a attiré dans ses vignobles une cohorte de très riches entrepreneurs, de stars, de visionnaires et de grands groupes. Cette saga nous raconte l'épopée fulgurante du rosé et retrace l'histoire de quelques grands noms indissociables de ce succès phénoménal, devenus marques pour les uns, incontournables pour d'autres : les rosés stars de la Provence qui voit aujourd'hui la vie en rose.

Résumé : Depuis son glacier alpestre suisse jusqu'au delta de Camargue, le Rhône sillonne la vallée, façonne les paysages, irrigue les terres, enrichit les hommes, nourrit les imaginaires. Dans cet ouvrage placé sous la direction d'Erik Orsenna, le Rhône se décline en une soixantaine de mots clés couvrant toutes sortes de thèmes (art, histoire, nature, économie, aménagement, énergie, faune, flore...) et propose une iconographie aussi majestueuse qu'insolite.

Biographie de l'auteur Héritier d'une grande famille de maîtres-queux lyonnais, Jean-Paul Lacombe prend les rênes de Léon de Lyon à vingt-trois ans à peine, à la disparition subite de son père. En 1978, à vingt-huit ans, il est le plus jeune chef récompensé par deux macarons Michelin et le seul à pouvoir s'enorgueillir de cette distinction à Lyon intramuros. Dans l'intervalle, il a trouvé le temps de créer le Bistrot de Lyon, faisant oeuvre de précurseur en orchestrant parallèlement haute gastronomie et table populaire. Avec son épouse Fabienne, il crée ensuite plusieurs autres établissements, regroupés sous la bannière les Bistrots de cuisiniers, et illustrant tous sa passion d'une cuisine de tradition et d'innovation. Journaliste culturel et critique gastronomique à La Tribune de Lyon, François Mailhes, est depuis de nombreuses années un chroniqueur patenté et une figure de la cuisine lyonnaise. Il est l'auteur de plusieurs livres gourmands, parmi lesquels Le Carnet de cuisine de Lyon, 2010, et La Cuisine lyonnaise, 2013, aux Editions Sud-Ouest ; Francs-Mâchons, les apôtres de la cuisine matinale, 2011, aux Editions des Deux Collines ; Léon de Lyon, 2004, et 80 recettes des brasseries Bocuse, 2005, aux Editions Glénat. La Provence, où il est né en 1966, est la muse et le sujet de prédilection de Camille Moirenc qui lui a consacré plusieurs ouvrages (Marseille, la ville bleue, 2010 ; Marseille, la Métropole, 2011 ; Marseille, nouveau portrait, 2013, tous trois aux Editions Jeanne Laffitte ; Ma Provence, 2011, et Aix-en-Provence, ville d'art, ville d'eau, 2013, aux Editions Equinoxe). Il n'en a pas moins photographié une trentaine de pays et travaillé auprès de grands noms de la gastronomie ou de l'art de vivre. L'environnement et l'eau lui inspirent également des images tout à fait personnelles, présentées aux côtés de ses travaux d'illustration au sein de sa " Gallery ", à Aix-en-Provence.

- Proposition de 17 itinéraires en Provence pour découvrir le très patrimoine de cette région. - Chaque itinéraire facilitant la visite de 3 à 5 localités, les plus emblématiques du territoire. - Pas seulement un inventaire des villages et cités incontournables de Provence mais aussi une découverte de curiosités insoupçonnées. Couverture : Bormes-les-Mimosas