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La soif de l'essentiel
Moghaddassi Reza
MARABOUT
7,75 €
Épuisé
EAN :9782501124652
Cette petite voix qui chuchote qu'il manque quelque chose à nos vies bien remplies, devons-nous la faire taire, comme une malpolie ? Ou écouter son invitation à vouloir plus de sens, de beauté et de spiritualité ? Les chercheurs d'essentiel sont des sages déguisés en fous. Reza Moghaddassi invite le lecteur à entrer dans son univers, où la philosophie occidentale côtoie la spiritualité persane et nous ouvre à l'essentiel : "Tout être humain a besoin d'eau pour vivre et grandir. Ainsi, en est-il de l'homme, qui naît assoiffé. Mais à côté de sa soif physique, qui demande à être étanchée, il souffre d'une soif intérieure qui demande à être entretenue". Avec une écriture sensible et vibrante, Reza Moghaddassi incite à poser un nouveau regard sur nos interrogations existentielles, et à ouvrir les yeux sur ce qu'elles révèlent de plus beau et de plus grand dans nos vies.
Résumé : "Malgré toutes les difficultés que nous pouvons traverser, une simple rose au milieu d'un tas de fumier suffit à justifier notre existence pour l'éternité, à ne pas nous faire regretter notre naissance. Nous ne sommes pas appelés à demeurer dans ce monde de matière, mais bien appelés à le traverser et à le transfigurer". Un témoignage de Reza Moghaddassi, écrivain, agrégé de philosophie, enseignant à Strasbourg. Il participe à une initiative visant à répandre la méditation à l'école, de la maternelle au lycée. Il est l'auteur de La soif de l'essentiel (2016, Marabout) et de Les murs qui séparent les hommes ne montent pas jusqu'au ciel (2021, Marabout)
Nous bâtissons des murs autour de nous pour nous protéger. Ils forment une frontière entre l'intérieur et l'extérieur, entre soi et l'autre. Mais lorsqu'ils sont trop épais, ces murs gênent les échanges et nous éloignent les uns des autres. Qu'ils soient visibles comme des parois de pierre, ou invisibles comme des barrières mentales, ces murs nous emprisonnent dans nos convictions et nos croyances. Ils bouchent nos horizons et nous incitent au repli sur soi. Et si nous construisions des ponts au-dessus des murs, pour que notre ciel se dégage ? Et si nous prenions un peu de hauteur pour nous libérer des entraves que nous avons tendance à créer ? Ce livre est une invitation, délicate et subtile, à réfléchir sur notre propre rapport à l'altérité, et sur la société, trop souvent déchirée, fracturée par ces murs qui s'érigent entre les Hommes. Il fait tomber les remparts qui empêchent les êtres humains de se rencontrer, de s'écouter et de se comprendre, ceux-là mêmes qui les empêchent aussi de grandir et de se réaliser dans le cheminement, toujours singulier, de leur vie.
Résumé : Cette petite voix qui chuchote qu'il manque quelque chose à nos vies bien remplies, devons-nous la faire taire, comme une malpolie ? Ou écouter son invitation à vouloir plus de sens, de beauté et de spiritualité? Avec une écriture sensible et vibrante, l'auteur nous apprend à poser un nouveau regard sur nos interrogations existentielles, et à ouvrir les yeux sur ce qu'elles révèlent de plus beau et de plus grand dans nos vies.
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Notes Biographiques : D'abord professeur de yoga puis médecin spécialisé dans l'accompagnement des futures mamans et accouchées, Bernadette De Gasquet poursuit des recherches sur la biomécanique maternofoetale (avec des spécialistes de mécanique obstétricale) et sur la notion d'unité posturorespiratoire (avec des spécialistes de médecine physique, de périnéologie, de gastroentérologie, d'urologie et de gynécologie).
Dupuis Mélanie ; Cazor Anne ; Javelle Pierre ; Var
Présentation de l'éditeur Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.