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Grand guide de la flore des Alpes
Ménard Thierry
SUD OUEST
7,90 €
Épuisé
EAN :9782879017723
Gentianes, saxifrages, edelweiss, androsaces, orchidées... La flore alpine, riche et diversifiée, est de nature à contenter le botaniste débutant au même titre que le chevronné. C'est en tout cas le pari lancé par ce guide qui se glisse dans le sac à dos et s'adresse à la fois à ceux qui souhaitent simplement attribuer un nom à la plante trouvée au bord d'un sentier de montagne et à ceux, plus spécialisés, qui souhaitent peaufiner leurs connaissances et en savoir un peu plus sur les végétauxqu'ils dénichent. Pas moins de 1000 espèces, des plus communes aux plus rares, sont décrites dans cet ouvrage, classées par famille, et accompagnées chacune de photos et de renseignements sur la biologie, l'écologie, la répartition ou encore l'usage traditionnel que l'on en fait.Professeur agrégé de sciences de la vie et de la terre, titulaire d'un doctorat de troisième cycle sur l'écologie des lichens du Sud-Est, Menard provençal d'adoption, est un naturaliste passionné qui fait de l'étude de la nature sous toutes ses formes son principal loisir. Il a également publié aux Éditions Sud Ouest Connaître la flore des Alpes et Guide de la flore méditerranéenne.
Plantes aromatiques appréciées des cuisiniers, arbustes à la suave fragrance, mystérieuses orchidées, la flore méditerranéenne offre un cortège impressionnant de formes et d'écologies qu'on n'a de cesse d'admirer. Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard, Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Alpes-de-Haute-Provence, Var, Alpes-Maritimes, sont les départements où elle s'épanouit. Le lecteur découvrira dans ce guide - qui s'adresse à tous, y compris aux débutants - plus de 130 plantes, des plus communes aux plus rares, dont la description est complétée par une carte de répartition, l'usage traditionnel que l'on en faisait ou encore l'origine de son nom. Il est le compagnon idéal du naturaliste en promenade...
Résumé : L'essentiel de ce qu'il faut observer pour reconnaître rapidement les fleurs : une présentation de ce qu'il faut observer pour identifier à l'aide de photographies et de pictogrammes ; un classement de la flore par couleur pour une consultation aisée ; plus de 260 plantes, la sélection idéale des flore de montagne, flore méditerranéenne, flore atlantique, flore des campagnes... Bref, enfin un ouvrage "simplissime" aux contenus de qualité accessibles à tous !
10 randos nature, familiales ou pour marcheurs confirmés, de 5 à 19 km. - Une carte détaillée par balade ; - Toutes les informations pratiques (distance, dénivelé, accès au départ, balisage) ; - Le guide incontournable pour identifier les différentes espèces végétales et animales. - De l'Orchis à trois dents à la Pivoine officinale, du Monticole bleu au Criquet hérisson, vous retrouverez une incroyable biodiversité naturelle.
13 août 1889. Un cadavre, horriblement décomposé et enveloppé d'une toile cirée, est découvert par un cantonnier à Millery, dans la région de Lyon. Les premières investigations amènent à la conclusion qu'il s'agit d'un homme d'une cinquantaine d'années, de stature moyenne, aux cheveux clairs, aux dents noircies par le tabac et à qui il manque une molaire. Mais qui est cet homme ? Pourquoi l'a-t-on assassiné et qui sont les auteurs d'un crime si abominable ? L'enquête est confiée au chef de la Sûreté parisienne, Marie-François Goron, qui, aidé de ses lieutenants, dénouera patiemment, fil par fil, l'écheveau complexe de cette étrange affaire qui, en son temps, défraya la chronique judiciaire et alimenta les gazettes de cette fin de XIXe siècle, troublée par les remous du boulangisme. L'affaire de la malle de Millery, que vous suivrez pas à pas, vous entraînera de Lyon à Paris, de Paris à Londres, de Londres à New York, au Mexique et à La Havane, et vous fera découvrir les personnages qui ont jalonné cette incroyable histoire, pleine de rebondissements et de suspense.
Résumé : Depuis Vercingétorix et jusqu'aux maquisards des années quarante, l'Auvergne est riche de personnages généreux, fiers et courageux, dont les vies racontent à elles seules les chapitres d'une épopée : Sidoine Apollinaire, le pape Gerbert, Blaise Pascal, Michel de l'Hospital, Gilbert de la Fayette, le général Desaix... Lieu chargé d'histoire, l'Auvergne a beaucoup inspiré les conteurs. Du Bourbonnais au Cantal, des Combrailles aux Monts du Forez et au Velay, le lecteur retrouvera à la fois des lieux qui lui sont familiers et les légendes qui leur sont associées : elles racontent l'histoire du loup arverne et du renard romain. de l'or de la Jordanne. du tombeau du bon saint Menoux. des menettes et du cabrétaïre, du château de l'Ours, du pape de l'an Mil, et de Bibendum...
Résumé : Les Pyrénées sont un lieu de tradition orale forte. Montagnes symboliques, qui ont inspiré nombre de contes et légendes ancrés dans un environnement brut, époustouflant de richesse et de diversité. On y raconte des histoires d'Encantadas ou Mitounes (petites fées). de bonnet magique, d'enfant-ours ou de bécut (géant cyclope gardien de troupeaux). On y chante aussi en patois la ballade du mauvais voisin et on y attend des miracles. Et parce que Les Pyrénées sont aussi un lieu chargé d'histoire, des personnages tels que Henri IV dit le Béarnais, petit-fils de Marguerite de Navarre, ou Roland de Roncevaux, neveu de Charlemagne, de par les traces de leur passage laissées sur ces terres, tissent la toile de fond de récits pour le moins croustillants.
Dumas Dominique ; Carossio Michel ; Imbertèche Hél
Résumé : Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de brick... Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs! Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats. La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Etienne Lapère.
Quel amateur de bordeaux n'a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d'Yquem, d'Ausone ou de Cheval Blanc ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd'hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais. Entre Médoc, Saint-Emilionnais, Pessac-Léognan, Graves et Sauternais, ils sont aujourd'hui 181 à revendiquer la mention Cru Classé ou Grand Cru Classé. L'auteur de ce guide les a tous visités. Indépendamment de la qualité intrinsèque des vins, il distingue quatre catégories : - ceux qui reçoivent uniquement des professionnels et quelques "amateurs éclairés" ; - ceux qui acceptent le principe des visites, sans pour autant y joindre une équipe, des locaux, ou d'autres moyens dédiés ; - ceux qui, pariant de façon volontariste sur l'oenotourisme, proposent à l'année ou tout au moins en saison (d'avril à novembre) une prestation de qualité, en plusieurs langues, et disposent d'une boutique pour matérialiser un souvenir mémorable ; - enfin, ceux qui offrent des prestations complètes et exceptionnelles qu'il convient alors de signaler.