Pourquoi les mules ne sont pas des mères poules. Et 99 autres questions aux généticiens

Résumé : Urashima, pêcheur japonais, fait une étrange rencontre qui l'entraîne dans un royaume merveilleux. Ce conte, très ancien, est connu dans le monde entier sous des versions parfois très différentes. Voici l'une d'entre elles.

Pour un nombre croissant d'individus, citadins en mal de nature ou personnes ayant fait le choix de changer de vie, le bonheur consiste très simplement à créer un jardin nourricier. Un rêve d'autosuffisance ? Pas seulement. C'est aussi un moyen de se réapproprier son existence. En retrouvant le chemin de la nature, en nous apprenant à observer notre jardin et à nous adapter à notre environnement, la permaculture nous ouvre la voie, pour faire le plein d'énergie et accroître notre résilience.

Extrait Extrait de l'introduction Des jardiniers et des agriculteurs se réclamant de la permaculture, des stages ouverts à tous en France et dans le monde... En quelques années, ce mouvement, venu des pays anglo-saxons, a gagné de l'ampleur, apportant des réponses nouvelles à ceux qui voulaient inventer une société moins dépendante du pétrole ou simplement retrouver un lien avec la nature en cultivant leur jardin. Dans un monde de plus en plus mécanisé, artificialisé, la permaculture offre une approche neuve, résolument écologique, qui prend la nature comme modèle et favorise la biodiversité en s'intéressant aux interactions entre les espèces, en créant des mares, des haies fruitières, des forêts comestibles... Et le plus souvent, cette approche donne des résultats étonnants dans les jardins : haricots ou courges grimpant à l'assaut des arbres, légumes et plantes aromatiques s'épanouissant sous les pruniers ou les cerisiers... Idéal pour ceux qui veulent produire eux-mêmes leur nourriture, même sur de petites parcelles ! Un mouvement venu d'Australie Le concept de permaculture a été développé dans les années 1970 par Bill Mollison, biologiste enseignant à l'université de Tasmanie, en Australie, et son élève David Holmgren. Partant du constat que l'agriculture conventionnelle consommait beaucoup d'énergie et détruisait le sol et les écosystèmes, ils ont cherché à élaborer un modèle plus respectueux de la nature et permettant l'autosuffisance alimentaire. Ainsi a été forgé le mot «permaculture», issu de l'expression anglaise permanent agriculture, faisant référence à un système de culture qui n'épuise pas les sols et peut se pérenniser tout en restant évolutif. De leur rencontre est né le premier livre exposant les bases de la permaculture : Permaculture One. Au fil des ans, leur réflexion s'est développée, s'inspirant notamment de l'expérience de l'agriculteur Masanobu Fukuoka, un Japonais microbiologiste de formation, qui avait mis au point sur sa ferme une «agriculture naturelle», fondée sur l'idée qu'il faut faire avec la nature et non contre elle, et que l'on doit intervenir le moins possible (pratique du «non-agir», qui est un concept clé de la pensée taoïste). Puis, peu à peu, le concept de permaculture s'est élargi à l'ensemble de la société et l'on est passé de l'idée d'une «agriculture permanente» à l'idée d'une «culture de la permanence», c'est-à-dire à la réflexion sur la mise en place d'une société durable. D'autres personnes sont venues enrichir le débat, ce qui a donné à la permaculture de multiples aspects et de nombreuses nuances. Une philosophie La permaculture est donc bien plus qu'une méthode de culture. C'est une démarche globale qui s'appuie sur une éthique reposant sur trois piliers : prendre soin de la Terre, prendre soin des humains, partager équitablement les ressources et les récoltes. Ces principes s'appliquent aussi bien au jardin que dans la vie sociale. Cette démarche vise l'agriculture, mais aussi l'habitat, l'énergie, et plus largement les relations que nous entretenons avec la nature. Ce qui caractérise l'approche permaculturelle c'est l'attention portée aux connexions entre les différents éléments. Le monde est vu comme un système où tout est lié, et c'est la compréhension de ces liens qui va permettre de concevoir des modèles agricoles et des lieux de vie écologiquement soutenables. De même qu'au jardin, on va organiser l'espace en tenant compte des associations entre les plantes, de leur interaction avec le climat, le relief, les animaux, les bâtiments, de même on va s'intéresser aux liens qui unissent les humains, à leur façon de communiquer, d'utiliser les ressources naturelles, afin de créer un modèle de société qui leur permette de s'épanouir en répondant à leurs besoins fondamentaux sans compromettre la vie sur terre.

Sur les versants enneigés, dans les prairies qui fleurissent letemps d'un court été ou au coeur de la forêt, la montagnebruisse d'une vie discrète. Le chamois saute d'un rocher àl'autre avec agilité. Le bouquetin avance, à la recherche d'unpeu d'herbe. La marmotte se dépêche de ramasser l'herbe quitapissera son terrier. L'hermine court sur la neige, invisibledans sa robe blanche. Les oursons jouent joyeusement dansl'eau. Très haut, l'aigle plane dans le bleu du ciel... Tous onttrouvé sur les pentes de la montagne un milieu de vie qui leuroffre abri et nourriture pour élever leurs petits. "Qui sommes-nous?" est une collection qui s'adresse aux enfants, pour toutsavoir sur de multiples sujets. Ouverte sur les animaux, lesmilieux naturels, la nature, les sciences, l'univers... elle leuroffre, en mots et en photos, une lecture du monde.