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La nutrimédecine

Massol Michel
PUF
10,14 €
Épuisé
EAN : 9782130507703

La nutrimédecine est le troisième volet de la trilogie consacrée à la prévention et au traitement des maladies par la consommation et la prescription d'aliments de qualité et de leurs constituants, les nutriments.Sur la base de l'équilibre alimentaire (volume 1, La nutriprévention) et des relations entre la nutrition et les maladies (volume 2, La nutrithérapie), il traite des aspects scientifiques, éthiques, sociologiques et économiques de cette nouvelle orientation médicale. Les concepts, et la pratique s'appuient sur les connaissances scientifiques modernes de la génétique, du métabolisme et de la physiologie. Les protocoles et leur évaluation, la formation médicale, l'éducation nutritionnelle du consommateur, les relations avec l'assurance-maladie, la réduction des dépenses de santé, la place du médecin dans la chaîne alimentaire, le rôle des industries agro-alimentaire et pharmaceutique, sont les diverses facettes d'un sujet très complexe, mais déterminant pour le bien-être individuel et collectif. L'émergence d'un nouveau système de santé fondé sur la nutrition ne peut laisser indifférents les citoyens, le corps médical et les pouvoirs publics. Les aspects éducatifs de la nutrimédecine sont valorisés afin de responsabiliser le consommateur dans ses choix pour le contrôle de la santé et la gestion du vieillissement.

Nombre de pages 128
Date de parution 16/06/2000
Poids 100g
Largeur 115mm
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EAN 9782130507703
Titre La nutrimédecine
Auteur Massol Michel
Editeur PUF
Largeur 115
Poids 100
Date de parution 20000616
Nombre de pages 128,00 €

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