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Chefs à la carte

Marx Thierry ; Thomasson Bernard ; Pleutin Patrick
SEUIL
21,50 €
Épuisé
EAN : 9782021375565

Ils sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français. Thierry Marx et Bernad Thomasson retracent ici les destins - nourris d'anecdotes et de rencontres - de ces créateurs hors du commun. Pour chacun d'eux, trois recettes emblématiques sont proposées à l'amateur de cuisine, puis une quatrième revue par Thierry Marx. Les illustrations sont signées Patrick Pleutin.

Nombre de pages 346
Date de parution 24/05/2018
Poids 535g
Largeur 160mm
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EAN 9782021375565
Titre Chefs à la carte
ISBN 2021375560
Auteur Marx Thierry ; Thomasson Bernard ; Pleutin Patrick
Editeur SEUIL
Largeur 160
Poids 535
Date de parution 20180524
Nombre de pages 346,00 €

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