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Il est des affections d'une pudeur si délicate... Lettres à Manuel Mercado
Marti José ; Bonaldi Jacques-François
L'HARMATTAN
38,00 €
Épuisé
EAN :9782747558532
La prose du Cubain José Martí (1853-1895) constitue l'un des sommets de la pensée latino-américaine au XIXe siècle. Mais son importance n'est pas seulement historique : on ne saurait comprendre en effet les valeurs politiques et humaines qui sous-tendent actuellement la Révolution cubaine et que prône celle-ci sans s'en remettre aux idées qu'a avancées dans bien des domaines celui qui est qualifié à Cuba de Héros national. "Il est des affections d'une pudeur si délicate" contient les cent quarante et une lettres qu'il adressa à son ami mexicain Manuel Mercado pendant vingt ans : elles donnent accès à un Martí vivant et souffrant au jour le jour, un homme dans son intimité en quête de sa réalisation personnelle et de son rêve d'indépendance de Cuba, ce qui était en fait une seule et même chose. On y vole toujours haut. En effet, nulle part ailleurs Martí ne se livre tant, ne se dissèque à ce point dans ses angoisses et ses allégresses existentielles, dans ses affres et ses désirs, dans ses choix de vie, dans ses amours humaines et ses passions intellectuelles, dans ses ambitions et ses frustrations. Bref, sa vie entière sous toutes ces facettes y défile. C'est souvent très poignant, toujours très soutenu et brillamment écrit.
Rodriguez Gómez José ; Graus Morales Jaime ; Marti
Résumé : Cet atlas est dédié à la chirurgie de la partie caudale de l'abdomen du chien et du chat. Il s'intéresse en particulier à la description pas à pas et en image de procédures et gestes chirurgicaux utilisables par tous les vétérinaires. Pourquoi proposer un tel livre et une telle approche ? Parce qu'il est indéniable que les ouvrages descriptifs en anatomie et en techniques chirurgicales jouent un rôle fondamental dans la préparation du chirurgien. Et si pour réussir une chirurgie, de grands principes et des procédures bien définies se doivent d'être respectés, il n'en demeure pas moins que l'expérience du praticien constitue un facteur clé. C'est pourquoi les auteurs se sont appuyés sur leur expérience pour présenter les différentes étapes des techniques chirurgicales développées ici pour les organes abdominaux que sont la prostate, la vessie, les uretères, l'utérus, l'intestin grêle et le côlon, ou encore pour certaines hernies. Outre ces 7 chapitres spécifiquement dédiés à la chirurgie elle-même, l'ouvrage fait la part belle au diagnostic radiographique et échographique, ainsi qu'à la question des complications possibles. A travers ce partage d 'expérience, les auteurs ont voulu insister sur le déroulement précis de chaque type d'intervention ; ils ont notamment réussi à mettre en relief les moments forts de chaque acte, en soulignant systématiquement les pièges ou difficultés qu'il convient de connaître. Et comme la réussite ou l'échec d'une intervention dépend aussi de la façon dont elle est préparée ainsi que du suivi de l'animal, les questions du pré et postopératoire ont été largement développées. Un soin tout particulier a été apporté au traitement de l'image, pierre angulaire de ce livre, afin que les différentes photographies, radiographies ou échographies, généralement de grande taille, puissent délivrer une information " visible " et directement exploitable. Cet atlas fera véritablement office de guide illustré. Il aidera le praticien, chirurgien débutant ou confirmé, à optimiser au mieux son approche chirurgicale lors d'une intervention programmée au niveau de l'abdomen caudal d'un chien ou d'un chat.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Le 1er août 1909, François Faber remporte la septième édition du Tour de France cycliste. Le " Géant de Colombes ", ancien docker sur le port de Courbevoie, entre dans la légende, mais bien plus qu'un parcours sportif exemplaire son itinéraire est un condensé de la France de la Belle époque. L'histoire d'un gamin de banlieue au physique hors du commun et à l'appétit féroce, grandi entre maraîchages et usines, puis saisi par le démon d'une petite reine qui fera sa fortune. Un enfant de son siècle, qui croise aussi en chemin la terrible crue de la Seine en janvier 1910, le grand Jaurès quelques jours avant son assassinat, puis fauché en pleine gloire en mai 1915, lors de l'une des plus formidables offensives de la Grande Guerre... En s'appuyant sur la presse d'époque et sur de nombreux documents inédits, ce livre retrace le destin romanesque de ce champion attachant, l'un des plus populaires de son temps, né et grandi en France, devenu luxembourgeois à sa majorité sans jamais quitter sa ville de Colombes, puis engagé volontaire dans la Légion étrangère pour défendre sa patrie d'adoption.
?Quels sont les secrets d'une vocation ? Par quels chemins mystérieux voyage-t-elle ? Devenir galeriste, est-ce un appel, un destin, ou le résultat des hasards successifs ? A priori, être galeriste c'est vivre entre l'économie et l'esthétique, c'est être partagé entre les échanges et le coeur. Quel impératif l'emporte et comment passer du numéraire à l'esprit, du matériel au spirituel ? A travers quelques anecdotes et faits saillants d'une carrière de vingt ans, l'auteur tente de répondre à ces questions.
La maladie d'Ehlers-Danlos est une maladie héréditaire qui touche, de façon diffuse mais très variable, l'ensemble du tissu conjonctif, c'est-à-dire la quasi-totalité des tissus du corps humain, à l'exclusion du système nerveux. Le diagnostic est possible, avec certitude, sur un regroupement significatif de signes cliniques et la présence d'autres cas familiaux. La transmission est systématique à tous les enfants de parents dont un, au moins, est atteint. C'est un argument pour éviter l'accusation erronée de violences sur un nourrisson qui présente des ecchymoses ou des fractures spontanées. Toutes les personnes avec un Ehlers-Danlos peuvent avoir des anévrysmes qui sont à rechercher systématiquement. Ce n'est pas une maladie rare mais au contraire très fréquente (2 % de la population française). Ce n'est pas une maladie orpheline puisque des traitements efficaces ont pu être mis en place pour atténuer les conséquences fonctionnelles, principalement des orthèses dont des vêtements compressifs spéciaux et l'oxygénothérapie intermittente. Ce livre vient apporter les réponses que des centaines de milliers de patients attendent pour expliquer leurs souffrances et les multiples situations de handicap qu'ils rencontrent au quotidien, le plus souvent dans l'incompréhension parfois hostile de leur entourage et de leurs médecins.