
La java des macarons
Marroun Amal
SUD OUEST
3,90 €
Épuisé
EAN :
9782817701714
Le macaron, symbole de douceur raffinée et si française, sort ici des sentiers battus pour vous offrir des variantes originales et innovantes. La composition des coques. habituellement a base d'amandes. utilise des poudres de fruits secs, de graines et mate certaines farines. Associées à des ganaches tout aussi subtiles et novatrices. elles donnent des macarons uniques, multipliant et magnifiant les saveurs de cette petite merveille. Ces recettes sucrées et salées sont une invitation à un petit tour du monde gourmand et poétique aux colorations orientales et plus spécifiquement libanaises, mais qui fait aussi des détours par la France et ses îles, l'Inde, la Russie, l'Italie...
Catégories
| Nombre de pages | 78 |
|---|---|
| Date de parution | 06/03/2012 |
| Poids | 280g |
| Largeur | 170mm |
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| EAN | 9782817701714 |
|---|---|
| Titre | La java des macarons |
| ISBN | 2817701712 |
| Auteur | Marroun Amal |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 170 |
| Poids | 280 |
| Date de parution | 20120306 |
| Nombre de pages | 78,00 € |
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