Purifier et guérir le foie. 3e édition

Résumé : Le foie... L'organe le plus volumineux de l'organisme reste largement méconnu. Il est pourtant indispensable et assure plus de 300 fonctions vitales. Quand le foie va mal, c'est notre vie qui est en danger. Les maladies du foie sont souvent découvertes trop tard car elles restent longtemps silencieuses. Surpoids, malbouffe, sédentarité... un cocktail explosif pour notre foie ! En France, une personne sur cinq est concernée par la "maladie du foie gras" , et la plupart l'ignore. A terme, et si nous ne changeons pas notre hygiène de vie, nous risquons tous d'être concernés par la NASH (stéatohépatite non alcoolique), et pour certains, la cirrhose, le cancer du foie... et la greffe. Fort de son expérience de spécialiste des maladies du foie, le Professeur Laurent Castera vous dévoile la vérité sur la NASH : comment la reconnaître, la prendre en charge et surtout la prévenir... avant qu'il ne soit trop tard.

Résumé : Le foie et sa bile ne font pas de bruit mais on en parle beaucoup. Vous savez à peu près où il se trouve, mais savez-vous à quoi sert votre foie ? Il n'a pas livré tous ses secrets. Avec un tiers de cellules de plus que votre cerveau, il est l'objet d'innombrables recherches. Il est capable de transformer des déchets en outils les plus précieux pour votre vie. Avoir un foie qui fonctionne bien est indispensable pour votre santé. Aimer son foie, c'est comprendre son rôle et son fonctionnement. Directement dépendant de votre alimentation, il sélectionne le meilleur et souffre des excès. Les maladies du foie et de ses voies biliaires sont trop nombreuses : cirrhose, fibrose, stéatose, Nash, hépatites, cancers, lithiase... Bonne nouvelle : les dérives actuelles de l'alimentation sont responsables de cette explosion, on peut donc prévenir ces maladies en choisissant de changer nos modes de vie. - Votre foie : son lieu de résidence, son organisation et ses fonctions. - Des pathologies qu'on pourrait éviter. - Des conseils simples pour prendre soin au fil des jours de sa santé. Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux best-sellers sur l'alimentation, entre autres : Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur. Jean Joyeux est nutritionniste, enseignant à l'ENH de Genève, et au DU alimentation santé et micronutrition de l'université de Bourgogne.

Dans la profusion de bons conseils, d’idées à la mode et de diktats en matière de diététique, je considère le Professeur Gabriel Perlemuter comme un réel garde-fou. Hépato-gastroentérologue (maladies du foie et de l’appareil digestif) de renom, il exerce en tant que médecin, mais il dirige aussi une équipe de recherche médicale et il enseigne à l’Université Paris-Sud. Parmi toutes ces qualités, celle que je retiens est surtout sa grande capacité à exposer simplement des notions complexes, ce qui est rare et précieux dans le monde des spécialités médicales.

Le foie est un maillon clé de notre santé en présidant à des dizaines de fonctions vitales. C'est pourquoi son affaiblissement mène à des dysfonctionnements en cascade dont la prévalence est en augmentation. Il convient donc d'en prendre soin pour garantir son efficacité jusqu'à un âge avancé. Le docteur Dervaux nous propose de mieux connaître son rôle de centrale bioénergétique. Mais seul, le foie n'est rien. Il est d'abord indissociable de la vésicule, avec laquelle il est intimement lié par la bile et la variation du flux biliaire ; il forme ensuite avec le pancréas un couple fusionnel par la complémentarité de leurs fonctions. Cette vision d'ensemble permet de cerner au plus près les dérèglements organiques et la logique de leur prise en charge. L'auteur analyse l'ensemble des solutions existantes, les plus naturelles possible - plantes, médecines alternatives et thérapies sans médicaments -, sans négliger l'approche allopathique et le dialogue avec les thérapeutes. Prévention et hygiène de vie sont également mises en avant, avec de nombreuses astuces à appliquer au quotidien pour éviter l'accumulation de toxines et le surmenage organique qui conduisent au stress digestif. Rédigé en 70 " Questions & Conseils ", et enrichi de nombreux tableaux synthétiques, ce livre est complété par 7 fiches détaillées des troubles hépatobiliaires courants : maux d'estomac, constipation, mauvaise digestion, crise de foie, colite, etc. Nos organes - merveilles de la nature - méritent une attention à la hauteur des mille et un services vitaux qu'ils nous rendent nuit et jour.