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Productions graphiques et clinique infantile
Marcilhacy Charlotte ; Boekholt Monika
L'HARMATTAN
25,50 €
Épuisé
EAN :9782296093669
Dans une perspective psychodynamique, l'auteur s'attache à montrer de quelle façon l'interprétation de l'écriture, activité projective compte tenu de l'expressivité et de la singularité d'un geste propre à chacun, constitue un outil d'évaluation tout à fait précieux en clinique infantile. A travers l'analyse croisée d'épreuves projectives, de dessins et surtout d'écritures d'enfants de 7 à 11 ans, consultants pour la plupart, l'auteur propose une méthodologie apte à éclairer certains aspects de leur dynamique interne. Le repérage graphique de certaines configurations défensives voire psychopathologiques - troubles graves de la personnalité, fonctionnements dysharmoniques ou traits névrotiques - est envisagé ici dans la prise en compte de la mouvance psychique spécifique à cette période de la vie. Le modèle interprétatif tente donc de comprendre, sans les figer, les différentes manières selon lesquelles le psychisme infantile va s'organiser, dans sa continuité, ses régressions voire ses ruptures, mais aussi dans ses réaménagements possibles. Issu d'une pratique clinique, ce livre s'adresse aux étudiants en psychologie, aux psychologues praticiens et aux graphologues, ainsi qu'à tout public concerné par le développement psychique de l'enfant et la clinique des apprentissages du langage écrit.
De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Émirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner "l'objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Lieu public, l'établissement de restauration met en scène l'acte alimentaire, dont le scénario est ritualisé : manger au grand restaurant, au bistrot, au fast-food ou à l'auberge de campagne revêt une signification particulière. Chaque établissement de restauration est le lieu de production d'un discours gastronomique, où s'opère la transformation de la nature en culture à travers la préparation des aliments en cuisine jusqu'à leur présentation plus ou moins théâtralisée au client. Cet ouvrage collectif, rassemblant des géographes, des historiens et des professionnels du monde de la restauration, met en lumière les évolutions récentes des établissements de restauration. L'ouvrage traite successivement des restaurants luxueux, des restaurants populaires, des restaurants de cuisine régionale, puis des restaurants cosmopolites, et enfin des restaurants communautaires, entendus comme des établissements qui s'adressent à des groupes minoritaires au sein d'un territoire donné. Au-delà d'une mise au point sur les recherches scientifiques menées sur "l'objet restaurant", ce livre intéressera tous ceux qui sont curieux de mieux connaître la diversité des cultures alimentaires dans le monde.
Résumé : Dans la première moitié du XXe siècle, les oeuvres en verre de Maurice Marinot sont parmi les plus saisissantes, tant par leur originalité que par la perfection technique de leur exécution. Si, durant cette période riche en expériences et en. innovations, d'autres verriers se sont illustrés avec succès dans ce domaine, Maurice Marinot est le seul dont les créations ont acquis en France et sur le plan international une notoriété jamais démentie. Aussi reconnues et célébrées à son époque que de nos jours, les créations en verre de Maurice Marinot sont toujours restées uniques, correspondant à l'évolution de son étonnante maîtrise de la matière et à la formidable inventivité de ses décors et de ses formes. Elles l'ont fait passer successivement de pièces dessinées et soufflées sur ses instructions et décorées d'émaux translucides ou opaques à d'audacieuses réalisations personnelles. Par la suite, soufflant lui même le verre et le travaillant seul à l'aide d'instruments traditionnels ou spécifiquement mis au point par lui, les associant à des formes insolites, il en vint à faire totalement abstraction du décor pour finir par modeler à chaud la matière vitreuse.
Née à Paris le 7 octobre 1985, Amélie Marcilhac est tombée dans les arts décoratifs dès son plus jeune âge. Licenciée de Droit à Assas et étudiante en Master d'Histoire de l'Art à la Sorbonne, elle rédige un mémoire sur Marcel Coard dont l'oeuvre n'avait jamais été approfondie depuis la vente de sa galerie parisienne en 1958. Elle publie aujourd'hui le résultat de quatre années de recherches.
Immobile face à sa femme, il attend les premières séries de l'après-midi. Six mois qu'elle est partie. Elle n'a jamais donné de nouvelles et lui, comme un con, il garde sa photo sur la télé. II s'entend lui chuchoter "ils m'ont viré, tu te rends compte, ces salauds", et il est sûr d'apercevoir aux commissures de ses lèvres l'ébauche désolée d'un sourire. Ici, on voudrait s'aimer et on ne sait pas bien comment ; on parle sans toujours trouver les mots ; on s'accroche au quotidien comme on peut. Au fil des quinze histoires qui composent ce recueil, on croise des individus qui donnent parfois l'impression de marcher à côté de leur propre existence. Le propos est grave, souvent drôle, toujours tendre.
Le 1er août 1909, François Faber remporte la septième édition du Tour de France cycliste. Le " Géant de Colombes ", ancien docker sur le port de Courbevoie, entre dans la légende, mais bien plus qu'un parcours sportif exemplaire son itinéraire est un condensé de la France de la Belle époque. L'histoire d'un gamin de banlieue au physique hors du commun et à l'appétit féroce, grandi entre maraîchages et usines, puis saisi par le démon d'une petite reine qui fera sa fortune. Un enfant de son siècle, qui croise aussi en chemin la terrible crue de la Seine en janvier 1910, le grand Jaurès quelques jours avant son assassinat, puis fauché en pleine gloire en mai 1915, lors de l'une des plus formidables offensives de la Grande Guerre... En s'appuyant sur la presse d'époque et sur de nombreux documents inédits, ce livre retrace le destin romanesque de ce champion attachant, l'un des plus populaires de son temps, né et grandi en France, devenu luxembourgeois à sa majorité sans jamais quitter sa ville de Colombes, puis engagé volontaire dans la Légion étrangère pour défendre sa patrie d'adoption.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Au matin du 22 mars 2016, en se rendant à son bureau, Caroline Choplin monte dans le dernier wagon de la rame de métro qui s'arrêtera brusquement à la station Maelbeek. Elle ne le sait pas encore, mais ce choix involontaire lui sauvera la vie. Trois ans après le double attentat qui a frappé la capitale belge, elle revient sur les émotions ressenties ce matin-là et celles des jours et des mois qui ont suivi le choc.