La revue internationale des livres & des idées N° 6, Juillet-Août 2008 : "Bons" et "mauvais" musulma

Tous les jours avant d'aller me coucher, j'avais l'habitude de changer l'eau des fleurs qui étaient sur la table. Voilà déjà un an que je n'accomplis plus ce rite, à cause d'un vent violent qui pénétra un jour dans la maison, ouvrit les portes, et entraîna avec lui une ombre humaine, pliée en avant. Je n'attendais personne, mais l'ombre entra en trébuchant, et dit, presque noyée par la pluie et le vent - Je suis en retard à cause de la pluie ! Ces nouvelles nous font visiter des mondes fantastiques et magiques propres à la littérature latino-américaine. Rencontres hasardeuses, fortuites ou imprévues créent l'ambiance particulière de ce recueil.

Une femme monte dans un train pour fuir sa ville et pour écrire. Assise dans le compartiment, papier et crayon à la main, ce sont des dessins qui surgissent : paysages qu'elle aperçoit par la fenêtre, personnes qui entrent ou qui sortent. Certains dessins naissent par hasard, d'autres par la seule " volonté " de la main qui dessine, tel cet homme assis à l'ombre d'un figuier, la femme à ses côtés, une plage, le chien, la mer. Autant d'ingrédients pour un récit qu'elle essayera d'écrire pendant le trajet. Et voici que les dessins se mettent à mener leur propre vie dès qu'elle s'assoupit et relâche sa vigilance. Aux paysages dessinés vont bientôt se substituer la plage de son enfance et les événements qu'elle y a vécus ; au visage de l'homme sous le figuier, va se superposer un visage connu, aimé même et qui fait remonter avec lui, du fin fond du passé, une interrogation lancinante : qui est Khadir ? Réalité, fiction, présent et passé se succèdent au rythme des secousses du train qui la plongent entre rêve et sommeil. Dans ce roman singulier, qui est aussi un voyage initiatique autour du mythe coranique d'Al Khadir, la narration progresse en s'appropriant contes et poèmes, revenant sur elle-même comme si le récit pouvait se faire et se défaire à l'infini. C'est sans doute pourquoi - avec un petit ou un grand H - l'histoire peut attendre.

Arkestra. La ville qui ne dort jamais. Gangrenée par la came etles gangs. Une ville schizophrène, bipolaire. Les pirescriminels y ont élu domicile tandis que la revitalisationurbaine amorce son long processus. Dans le quartier maudit del'Antre maraude un flic dépressif accro au sirop pour la toux,Paco Rivera. Ex-flic des stups, il ne s'est jamais pardonné lamort de son informatrice, Katia, exécutée par desnarcotrafiquants. D'hallucinations en cauchemars éveillés,Paco déambule dans les rues crades d'Arkestra. Muté à labrigade des mineurs, avec sa coéquipière Gina, il a pourmission de retrouver Pauline, une adolescente dont ladisparition est qualifiée "d'inquiétante". Elle est entre lesmains d'une brochette de psychopathes patentés: tueursadique et castrat, photographe voleur d'âmes, flic corrompudrogué au sucre... Commence alors une fulgurante descenteaux enfers. C'est le jour du fléau qui se lève sur Arkestra.

Résumé : Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs. Ce livre propose : -une découverte des épices et des aromates qui sont à la base du curry ; de nombreuses pâtes et poudres à confectionner soi-même ; - tout pour maîtriser l'art du curry et donner du caractère à tous les plats mijotés, marinés, grillés... en accommodant les épices avec du lait de coco, du yaourt, des lentilles, des fruits secs pilés... -des astuces et des recettes d'accompagnements : nouilles, riz, chutneys, naans, raïta, boissons rafraîchissantes... 60 recettes pour tous les goûts, à base de viande, de poisson, de légumes : Lotte à la pâte de curry vert ; Boulettes de crevettes au bouillon ; Colombo d'agneau le plus simple du monde ; Curry de légumes verts au lait de coco... Et, bien sûr, les incontournables Dhal de lentilles ; Curry de porc sauce satay ; Poulet tandoori...