Les desserts de Maïté

La Douleur d'Emmanuel Finkiel est adapté du texte éponyme de Marguerite Duras publié chez P.O.L en 1985. Sélectionné pour représenter la France aux Oscars 2019, il est nominé pour huit Césars. Le film aurait pu s'intituler L'Attente, tant cette assignation forcée à un temps sans contours contamine chaque plan - sa structure, la densité même de l'image - et le visage de Mélanie Thierry. Au lendemain de l'arrestation de Robert Antelme pour faits de résistance (suivie de sa déportation qui assimilera son sort à celui des Juifs plutôt que des prisonniers de guerre), commence pour sa jeune épouse elle-même résistante l'oppression sourde de ne pas savoir ce qu'il en est de celui qu'elle désigne dans le texte comme "Robert L."

Un plaisir intense dans lequel on se sent complètement pris. La vie paraît différente, on apprécie tout avec finesse... Dans le domaine sexuel, le plaisir est considérable et les orgasmes absorbent tout l'être. L'accord avec le partenaire est très subtil. La caresse et l'émotion y son naturellement présentes. L'être se sent animé par un désir permanent du partage de tous les plaisirs et de réalisation. Il se ressent lui-même comme jamais auparavant et libre... Tel est le vécu des hommes et des femmes qui se disent satisfaits. Leur témoignage nous donne à voir et à comprendre le chemin qu'ils ont parcouru pour parvenir à cet état : tous se sont simplement rapprochés inconsciemment de leur vraie nature. Pourtant, il s'agit d'une véritable révolution intellectuelle concernant notre conception du plaisir, de la féminité de la masculinité et de nous-mêmes. Leur démarche s'accorde avec les récentes découvertes biologiques touchant à la sexualité, aux émotions et au fonctionnement humain. Ainsi, ces expériences de vie et les apports récents des recherches en biologie présentés dans ce livra nous permettront de répondre à des questions que nous nous posons tous : Comment déterminer le niveau de plaisir auquel nous parvenons ? Comment savoir si nous connaissons véritablement l'orgasme ? Comment agir pour développer réellement l'ensemble de nos facultés de jouissance et de désir ? Quel rôle nos émotions jouent-elles dans notre plaisir et notre bien-être ? Comment les gérer dans la relation à deux pour s'y sentir nous-mêmes et percevoir l'autre ? Comment plaisir et émotions construisent-ils l'individu ? Autant de questions qui trouvent réponse dans cet ouvrage de référence.

Eh oui! Les soupes sont redevenues à la mode et l'on redécouvre leurs multiples avantages. Moi, il y a longtemps que je les connais! D'abord, c'est un bon moyen de manger des légumes et de les faire accepter aux enfants. Un velouté au potiron ou aux petits pois, c'est un peu comme une caresse. Et puis une soupe, c'est vite réalisé, pour un, pour deux ou pour dix. On peut même en faire "tout un plat" pour les amis, sous forme de pot-au-feu, de bouillabaisse ou de poule au pot comme au temps du bon roi. Et surtout, les soupes, c'est délicieux, et d'une variété infinie!

Pas besoin d'être un grand chef pour savoir cuisiner! Certains s'affolent devant une liste d'ingrédients trop longue, d'autres ont tout à apprendre, d'autres encore n'ont pas envie de passer des heures dans leur cuisine... Pour tous ceux-là et pour les autres, Maïté a sélectionné des recettes simples, traditionnelles et savoureuses: quiche lorraine, soupe à l'oignon, poulet basquaise, blanquette de veau, sole meunière, gratin dauphinois, tomates farcies, petit salé aux lentilles, tarte aux pommes, madeleines... Et pourquoi pas, de temps en temps, des coquilles Saint-Jacques, un foie gras au torchon, un bar en croûte de sel ou des tagliatelles aux girolles? Faites-vous plaisir en cuisinant et en régalant votre entourage. Allez au marché, choisissez de beaux produits et plongez-vous dans ce livre dont les photos vous mettront l'eau à la bouche. Avec les conseils de Maïté, la cuisine n'aura plus de secret pour vous!