
La viande voit rouge.
L?homme doit-il renoncer à son bifteck pour sauver la planète?Pour certains, l?apocalypse serait imminente. Pourtant, l?homme pensait être dans son bon droit, il avait mis la viande à son menu grâce à la chasse, il avait sécurisé ses approvisionnements grâce à la domestication et à l?élevage pour nourrir l?humanité.Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: « Arrêtez de manger de la viande, stoppez l?élevage, libérez les animaux et devenez végétariens, sinon vous courez à la catastrophe! » Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l?élevage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la santé, elle affamerait les plus pauvres et détruirait notre planète. Stop!Les questions posées à l?élevage sont légitimes et complexes parce que la relation de l?homme à l?animal est complexe. Le lait, les ?ufs ou les végétaux n?ont pas la même charge émotionnelle. Mythes ou réalités, tentons de comprendre ce qu?on reproche à la viande et rétablissons la vérité. La viande et l?élevage sont accusés, offrons-leur enfin un procès équitable!
| Nombre de pages | 219 |
|---|---|
| Date de parution | 23/05/2012 |
| Poids | 256g |
| Largeur | 135mm |
| SKU: | 9782213669076 |
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| EAN | 9782213669076 |
|---|---|
| Titre | La viande voit rouge. |
| Auteur | Mainsant Pascal ; Laporte René |
| Editeur | FAYARD |
| Largeur | 135 |
| Poids | 256 |
| Date de parution | 20120523 |
| Nombre de pages | 219,00 € |
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