Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes

Qui a bien pu assassiner aussi sauvagement l'ambassadeur Lelièvre au sein du siège de la FAO, l'Organisation pour l'agriculture et l'alimentation des Nations Unies, à Rome ? Et pourquoi ? Crime passionnel ? Vengeance d'un employé frustré ou de diplomates excédés ? Sombre histoire de corruption qui aurait mal tourné ? Vieilles rancunes qui resurgiraient soudain du passé ? Menée par Mario Fiore, ancien inspecteur de la Criminale de Rome et chef du service de sécurité de la FAO, par son adjointe Rachel Eliott, une jeune écossaise, et par un fonctionnaire d'Interpol, Marcello Mastrofrancesco, dépêché de toute urgence depuis Lyon, l'enquête explore les méandres de la personnalité et de la vie de Lelièvre...

Dans le tome 1, vous avez suivi Pascale l'avocate, Laina la syndicaliste et Gyalso l'érudit, trois des huit personnages réunis dans Manhattan. Dans le tome 2, soyez troublés par la nature profonde des jumelles Laurentine et Corentine, découvrez l'inquiétant sujet de recherche de Nathanaël, le rêve poursuivi par Damia depuis son enfance, et le but ultime de l'entreprise insensée téléguidée depuis sa retraite forestière par l'excentrique "Maître" . Voyez comment - pour reprendre les mots de l'un des narrateurs - derrière une unité de façade qui se délite, chacun des membres du Comité qui se forme veut se battre pour son idée propre de ce que le projet "commun" devrait faire. Enfin, vivez de l'intérieur, les vingt-quatre heures dramatiques qui décideront - peut-être - de l'avenir. Passionné de musique, de littérature, de sciences et de philosophie, Materne Maetz a longuement vécu en Afrique et en Asie. Spécialiste international de l'alimentation et de l'agriculture, il a voyagé aux quatre coins du monde. Il anime depuis quelques années le site multilingue lafaimexpliquee. org. Octuor est son deuxième roman. Selon lui, "dans un monde en évolution constante où la violence côtoie l'amour, la folie la sagesse, le réel le virtuel, le manifeste l'insoupçonnable, il ne peut y avoir de fin à un récit qui aspirerait à en saisir l'essence inaccessible" .

Résumé : Pour Wofgang Matz, Julien Green est l'un des écrivains les plus modernes de ce siècle qu'il a vécu d'un bout à l'autre, dont il a ignoré les modes et percé à jour les illusions, ne cessant de poser en véritable créateur les questions les plus profondes. En huit chapitres limpides, l'?uvre foisonnante et l'immense journal de julien Green sont ainsi mis en perspective, avec une lucidité et dune sympathie qui ne convaincront pas seulement les nombreux admirateurs du grand écrivain.

Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels... Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer. Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir. Ces recettes anciennes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles magnifient: les poissons, viandes et gibiers sont marinés, caramélisés ou braisés à la bière, suivis de délicieux fromages de pays et accompagnés des fameux vins d'Alsace.