Le guide Terre vivante de la gemmothérapie. 60 bourgeons pour se soigner au quotidien

Un traité très complet sur les principales plantes médicinales, appelé à devenir un livre de référence pour tous les professionnels et qui comblera aussi les amateurs de beaux ouvrages sur ce thème.

125 plantes - 1000 remèdes naturels à faire soi-même ! L'ouvrage le plus complet et le plus documenté en matière de phytothérapie, une façon de se soigner très économique et très écologique ! Un ouvrage à la fois très complet et très pratique qui réunit le meilleur des connaissances populaires et médicales en matière de soins par les plantes. Rédigé par une auteure à la fois pharmacienne, herboriste et formatrice. Sommité dans le monde de la phytothérapie, Claudine Luu nous livre ici tout son savoir, accumulé depuis un demi-siècle.

L'aboutissement de 50 ans de savoir et de travail ! Cet ouvrage propose une approche des soins par l'herboristerie sous toutes ses formes, des plus traditionnelle (tisanes), toujours très efficaces, aux plus modernes telles que les huiles essentielles, macérais, teintures mères, compléments alimentaires, sels minéraux et oligo-éléments, vitamines... Il débute par une solide introduction sur les principes actifs des plantes, les axes d'utilisation des plantes médicinales, les perspectives de la phytothérapie ainsi que ses limites et les principaux risques liés à l'utilisation des plantes et des huiles essentielles. Environ 1 000 pathologies sont ensuite présentées par ordre alphabétique, avec de nombreuses propositions de soins, afin que chacun puisse choisir ceux correspondant le mieux à ses besoins et à ses habitudes. Outre les pathologies, qu'elles soient bénignes ou plus sérieuses (de Abcès à Zona en passant par Brûlure, Conjonctivite, Douleurs musculaires, Eczéma, Migraine, Sciatique, Vertige...), le lecteur trouvera dans ce livre des dossiers complets sur des sujets tels que Grossesse, Enfants, Fatigue, Sevrage..., sur des organes (Coeur, Foie, Peau...) ou encore sur des maladies graves (Alzheimer, Cancer, Diabète...) pour lesquelles il ne s'agit bien évidemment pas de promettre la guérison, mais d'agir en prévention ou, lorsque la maladie est là, d'accompagner le patient au mieux dans l'application du protocole recommandé en médecine classique. Un livre indispensable aussi bien pour les professionnels de santé que pour toute personne intéressée par les soins naturels, pour elle et pour sa famille.

Résumé : 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.