Steak barbare

Gilles Luneau, grand reporter, a travaillé avec la plupart des grands titres de la presse écrite française. Auteur et coauteur de nombreux ouvrages (essais, enquêtes, biographie, roman, beaux livres), il enseigne le journalisme à l'IUT de Tours. Nathalie Tufenkjian est photographe. Elle a suivi le dernier défi intégration qui a donné lieu à la parution d'un ouvrage aux éditions Gallimard.

C'est l'histoire d'un voilier de légende, Enza New Zealand, qui se métamorphose en navire expérimental, Energy Observer, véritable plateforme de recherche et d'innovation Fonctionnant grâce à un mix énergétique renouvelable. Photovoltaïque, éolien, hydrolien, hydrogène extrait de l'eau de mer : ce catamaran unique au monde puise son énergie dans le soleil, le vent et l'océan. Energy Observer a bouclé une odyssée autour du monde de sept ans, totalisant 68000 milles nautiques. A chacune de leurs 101 escales, dans une cinquantaine de pays, Victorien Erussard et toute son équipe - marins, ingénieurs, scientifiques, journalistes - sont allés à la rencontre de pionniers de la transition énergétique. Sous forme de journal de bord, illustré de photographies spectaculaires, ce livre est le récit d'une aventure humaine et technologique, un état des lieux des défis énergétiques mondiaux, mais aussi, et surtout, un témoignage unique permettant de mesurer qu'un autre avenir pour la planète est possible. Bienvenue à bord de cette conquête du futur !

Nous avons tous besoin des paysans. De paysans et non pas depetites mains de la chimie agricole. Pour nourrir 500 millionsd'Européens, il faut suffisamment d'agriculteurs et uneorganisation de la production et de sa commercialisation: c'estle rôle de la Politique agricole commune (Pac). La Pac quis'achève mérite un bilan que tout le monde évite. Il révèled'une part, la perte de l'autosuffisance alimentaire de l'Unioneuropéenne, d'autre part, sa dépendance à l'égard de l'industriepétrochimique et biochimique. La prochaine Politique agricolecommune se discute maintenant. Les enjeux sontconsidérables et divergents: le pouvoir à tendance totalitairedes firmes agroalimentaires, le contrôle accru de la chimie etdu génie génétique sur le vivant, la liberté de cultiver enrespectant l'écologie d'un territoire, celle de semer etd'échanger les graines de son choix, la nature des échangesagricoles internationaux et, pour les citoyens que noussommes tous, la souveraineté alimentaire. Des questions tropimportantes pour laisser aux seuls groupes de pressionconstitués à Bruxelles le pouvoir d'y répondre. Autant dequestions qui méritent un débat public. Débat où les paysansont besoin de l'avis et du soutien de celles et ceux qu'ilsnourrissent. Les paysans ont besoin des citoyennes et descitoyens pour définir l'agriculture européenne de demain. D'oùce livre, pour mettre sur la table tous les éléments du débat.Pour choisir l'agriculture qui va nourrir nos enfants.

Résumé : L'alimentation en otage Quand les multinationales contrôlent nos assiettes Dans l'ombre de la finance et du profit à court terme, une poignée de multinationales aux pouvoirs tentaculaires ont mis la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe. Les ressources s'épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier, le consommateur berné. Une seule réponse possible face à la superpuissance industrielle mondialisée : exercer chacun et ensemble, en toute conscience, le droit de choisir ce que nous mangeons.