Pain au levain

Présentation de l'éditeur Un journal perpétuel à compléter pendant 5 ans. Nous nous demandons tous souvent où nous en sommes. Voici un joli outil pour le découvrir. A chaque jour de l'année correspond une question, drôle ou profonde, à laquelle il est prévu de répondre 5 fois, pendant 5 ans. Vous pourrez ainsi comparer très précisément votre état d'esprit pendant ces 5 années, et apprendre à vous connaître vraiment sans forcément vous prendre au sérieux !

Améliorer l'attention et l'équilibre émotionnel de vos enfants. Avec l'aide de Yupsi, petit dragon et mascotte de ce livre, les parents seront accompagnés dans cet apprentissage. Profitable dès le plus jeune âge, la méditation est une pratique ancestrale et un véritable entraînement de l'esprit. Ainsi, elle permet d'appréhender la notion de discipline et de développer une ouverture et une sensibilité à autrui. Les techniques de ce guide proposent aussi de réduire le stress -chez l'enfant comme chez l'adulte- tout en cultivant la sérénité et une concentration accrue. Ce livre contient : Un guide pour découvrir les bienfaits et les principes de la méditation au quotidien. Un rituel pour chaque soir pour sensibiliser votre enfant et apprécier ses progrès ensemble. Des bandes-son de contes et de méditations pour que votre enfant puisse être autonome.

Présentation de l'éditeur Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers.  Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.    

1 000 feuilles carrées de papier origami unies pour réaliser une multitude de pliages suivant vos envies. Avec la marque Pantone.