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Mais où est donc Monsieur ?
Loisance Marie-Jeanne
L'HARMATTAN
11,50 €
Épuisé
EAN :9782343224473
Paris, 1920. Dans le Paris des années folles, quelques affranchies luttent pour libérer les femmes de leur a corset social ". Journaliste à La Fronde, Gabrielle Forêt mène l'enquête : Monsieur, riche industriel, patron des usines Minerva, a disparu. Fine mouche, Gabrielle aime assez révéler ce que cachent les apparences. Ce qui n'est pas du goût de tout le monde ! Quoique, à bien y réfléchir... On pourrait penser qu'il s'agit d'une pièce de boulevard Mais non. D'une enquête policière ? Pas seulement. On y passe allègrement du tragique au burlesque. On y chante, un peu. Des personnages masqués y interprètent aussi leur chorégraphie symbolique. C'est une pièce légère qui a du fond. Il y est question du "droit imprescriptible des femmes à disposer de... leur vie", d'anarchie, de guerre et de révolution, de capitalisme et de "redistribution des richesses produites aux ouvriers", d'art et de moeurs légères. Les personnages profondément humains se transforment, donnent chair à leurs rêves, s'épaulent, façonnant du "meilleur".
Résumé : L'un de nos meilleurs chirurgiens cardiaques met son savoir au service du grand public et analyse sans complaisance les enjeux de la médecine actuelle. En médecine aujourd'hui tout paraît possible, et la chirurgie cardiaque est une des spécialités où les progrès ont été les plus extraordinaires - microchirurgie, pontages coronaires, greffes, c?urs artificiels et bientôt téléchirurgie... Mais les malades demandent encore et toujours plus, et la société préfère prendre le médecin comme bouc émissaire plutôt que de reconnaître ses lacunes. Il est temps que l'on informe clairement les malades et que l'on pose les vraies questions. C'est ce à quoi s'attache le Professeur Loisance. Depuis trente ans, il observe avec une très grande humanité ce monde de la chirurgie cardiaque. Il explique ici comment se passe une opération, comment aider le patient à exprimer ses doutes, comment favoriser le don d'organes... Mais aussi, il exprime ses inquiétudes face à une médecine sophistiquée qui oublierait les questions humaines et définit ce que seraient pour lui les enjeux de demain si les malades, les médecins et les administrations devenaient de véritables partenaires.
Dans un contexte économique caractérisé par la mondialisation où les fusions, délocalisations et liquidations d'entreprises sont autant de risques pour les managers, la ressource principale de l'entreprise reste la connaissance. Véritable capital technique, social et culturel, il convient de la préserver, de l'enrichir et de la transmettre. Le capital mémoire de l'entreprise ouvre la voie au management des savoirs, à la gestion des connaissances et à l'ingénierie de la mémoire organisationnelle qui, chacun dans son domaine, cartographient les compétences et les savoirs que recèle l'entreprise et en définissent les enjeux stratégiques. Loin d'être un tout homogène, la mémoire de l'entreprise emprunte à de multiples sources, individuelles ou collectives, se pourrit de cultures conflictuelles et se fixe sur des supports composites - simples récits d'anecdotes, documents de presse ou institutionnels (affiche, film d'entreprise, banque de données...). Par-delà les clivages culturels, les querelles de territoires, les tactiques du secret, les justifications plus ou moins excusables de l'oubli, cet ouvrage montre en quoi la mémoire constitue, pour l'anticipation stratégique et la construction identitaire des collectifs de travail, un facteur-clef dé la communication d'entreprise. L'exemple des Chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire illustre toute là complexité et la richesse du capital mémoire d'une grande organisation.
Ce livre constitue un inédit dans le domaine du music-hall. Les cinquante années envisagées s'étalent de la fin du XIXe siècle à la décennie cinquante. Les chercheurs et curieux y trouveront les noms d'artistes de talent qui eurent du succès en leur temps mais ne figurent dans aucun ouvrage, même spécialisé. Ce travail a demandé des recherches considérables mais n'a guère la prétention d'être exhaustif. Un des objectifs consiste également à réparer des injustices et susciter peut-être des rééditions d'enregistrements rares et précieux.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Le 1er août 1909, François Faber remporte la septième édition du Tour de France cycliste. Le " Géant de Colombes ", ancien docker sur le port de Courbevoie, entre dans la légende, mais bien plus qu'un parcours sportif exemplaire son itinéraire est un condensé de la France de la Belle époque. L'histoire d'un gamin de banlieue au physique hors du commun et à l'appétit féroce, grandi entre maraîchages et usines, puis saisi par le démon d'une petite reine qui fera sa fortune. Un enfant de son siècle, qui croise aussi en chemin la terrible crue de la Seine en janvier 1910, le grand Jaurès quelques jours avant son assassinat, puis fauché en pleine gloire en mai 1915, lors de l'une des plus formidables offensives de la Grande Guerre... En s'appuyant sur la presse d'époque et sur de nombreux documents inédits, ce livre retrace le destin romanesque de ce champion attachant, l'un des plus populaires de son temps, né et grandi en France, devenu luxembourgeois à sa majorité sans jamais quitter sa ville de Colombes, puis engagé volontaire dans la Légion étrangère pour défendre sa patrie d'adoption.