La prisonnière du castel

Les albums Tika et Tao racontent des histoires simples et drôles avec 3 niveaux de texte par album pour différencier l'apprentissage de la lecture. Ils peuvent être les supports d'une lecture plaisir autonome, d'un travail en groupe autour de la fluidité de lecture ou encore d'un travail individuel. Tika se prend pour un pirate, Tao pour un dinosaure. Sans parler de Paco et Zali...

Résumé : Les manufactures lient la main de l'homme à la machine. Ecrins de savoir-faire séculaires promouvant un art de vivre unique, elles sont inscrites dans notre mémoire collective depuis des siècles. Fascinée par les coulisses de ces fabriques de l'excellence, la photographe Julie Limont immortalise le travail d'artisans dans de délicats clairs-obscurs et capte avec sensibilité l'âme des lieux. Ce tour de France singulier, imaginé comme un voyage à remonter le temps, nous mène des ateliers de la Monnaie de Paris, plus ancienne manufacture de France, à ceux des tisseurs de Dentelle de Calais-Caudry, comme à la découverte de la tannerie Bastin & Fils et du chausseur J.M. Weston. A travers quinze portraits de manufactures d'exception qui perpétuent ce patrimoine vivant sans manquer de s'adapter aux nouveaux outils de production et de commercialisation, la journaliste Catherine Scotto raconte d'incroyables sagas familiales et de passionnantes aventures entrepreneuriales. C'est ici l'occasion de regarder ces maisons autrement et de contempler la fragilité de leur beauté. Olivier Saillard, directeur artistique, image et culture de J.M. Weston, signe la préface.

Peu de cuisiniers s'inscrivent dans leur terroir de façon aussi complète et passionnée que Christophe Hay, chef de La Maison d'à Côté à Montlivault (Loir-et-Cher), de Côté Bistrot à la même adresse et de La Table d'à Côté près d'Orléans. Ce disciple d'Eric Reithler (Au Rendez-vous des Pêcheurs, à Blois) et de Paul Bocuse a retenu durablement les leçons du voyage et de l'enracinement. De son enfance en Val de Loire, près de la ferme de ses grands-parents. il garde une leçon de vie profonde et durable, faite de respect, d'humanité et d'une recherche constante de la paix : celle que l'on goûte en bord de Loire. Gibier des chasses de Chambord, vins de Loire, asperges de Vineuil, champignons de la forêt, gèline de Touraine, boeuf wagyu ou caviar de Sologne : toute une palette de produits locaux grâce auxquels Christophe Hay et son équipe révèlent l'identité culinaire du Jardin de la France et la subliment.