Oui chef ! Tome 5

Cyril Lignac cuisine chez lui pour toi !Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.Un risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicité !Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.Table des matières : Sommaire en cours : 45 recettes au totalsaléCurry de volaille au curry et coco, pomme verteTartine ?uf mimosa, thon et fromage fraisWok de légumes croquants et quinoaVelouté de carottes au curcuma, fromage frais et croûtons dorésRisotto coquillette jambonVeau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignonsMacaronis au ragout à la tomate, mozzarellaGratin dauphinois, c?ur de laitue vinaigrette aciduléeBlinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fuméePoisson au four à l'huile d'olive, vierge de légumesPenne au pesto d'amandes et basilicGalette de pommes de terre, salade de roquette tomatesPoulet au citron façon tajine envoyé en maquetteRiz sautés aux saucisses et merguezPoisson pané aux herbes, ketchup maisonLasagnes...SucréCookies aux deux chocolatsMousse au chocolat, cacahuètes caraméliséesBiscuit roulé chocolat noisettePancakes à la banane, sauce caramelCrumble sans gluten aux pommes a la cannelleSoupe de chocolat au lait glace vanille?ufs en neige au citron vert, crème anglaise à la vanilleSalade de fraises à la fleur d'orangé, crème légèreClafoutis aux poiresPain perdu aux framboisesTarte aux fraisesMoelleux au chocolat, framboises et glace vanillePetits pots de crème à la vanille problèmeBrochettes de bananes caramélisées aux épices doucesFinancier aux framboisesMilshake aux fraises et bananes, framboisesCake marbréBiscuit moelleux...

36 recettes sont proposées pour cuisiner avec ou sans les parents en respectant les produits de saison. Laissons-les mettre « la main à la pâte »! Les recettes et les thèmes sont au goût des enfants. De leur petites mains ils peuvent concocter des mets plaisirs et équilibrés. C?est un livre ludique pour satisfaire aussi bien les petites que les grandes envies gourmandes des petits chefs. Peut-être que les petits chefs se découvriront une spécialité. Mais à coups sûr ils connaîtront ce sentiment de fierté qui naît de la préparation de mets délicieux pour toute la famille.

Un livre authentique qui reflète l?esprit du bistrot parisien de Cyril, Le Chardenoux à la fois accessible et élégant. Le chef vous propose des plats emblématiques: « Escargots, beure d?ail, fines herbes; Andouillette, purée de pommes de terre; Saucisse de pays, aligot; Baba au rhum généreux, servi avec sa crème fouettée artisanale? » Tout y est pour accompagner une cuisine généreuse et gourmande."

Le meilleur de Cyril Lignac en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef!