Les recettes auvergnates

La terre et l'eau se sont unies pour se mettre au service de la région des Charentes et du Poitou. Le climat s'en est mêlé en dotant les îles d'un vent marin qui apporte un printemps précoce favorable aux fleurs et aux primeurs. Ainsi est née une cuisine de marins et de paysans, de marins-paysans, car les gens d'ici sont bien souvent l'un et l'autre. Ils ont su marier les produits du sol, de l'océan, des rivières, des marais pour obtenir des saveurs envoûtantes, des goûts exquis, des odeurs subtiles. Comment résister à cet appel magique? On ne peut que se rendre et s'attabler. Il serait vain de refuser de goûter à ces merveilles alors que votre palais est déjà tout émoustillé! Sylvianne Léveillé vous convie à l'accompagner en Charentes-Poitou et vous propose un aperçu des nombreuses recettes que la région vous offre. Ecoutant Charentais et Poitevins, marins et paysans, elle vous rapporte le meilleur de la tradition. Régalez-vous en, feuilletant cet ouvrage.

4e de couverture : "Il y a de l'amour violent entre les murs de ces maisons presque identiques, il y a de la jalousie féroce, il y a confusion entre aimer et posséder, vous qui possédez beaucoup mais si peu de choses." Chaque année, le temps d'un été sans nuit, la narratrice quitte Montréal pour le Grand Nord. Là-bas, elle s'occupe des enfants d'un village inuit, livrés à eux-mêmes. Mais cette fois est différente. Son amie Eva a disparu dans un fjord. Personne ne s'en soucie, il y a tant de morts ici. Dans un cri du coeur, la narratrice raconte comment la vie à Salluit continue, celle d'un peuple à la dérive, débordant d'amour et de douleur inconsolée. Un premier roman bouleversant, beau et impitoyable comme ces terres polaires.