Plantes sauvages à l'usage des randonneurs. Identifier, se nourrir, soigner

Résumé : Quelles sont les nouvelles formes d'agriculture ? Un monde sans plastique est-il possible ? Qu'est-ce que le "flygskam" ? Pourquoi la pollution lumineuse est-elle dangereuse ? Faut-il se méfier des OGM ? De quoi la prolifération des algues est-elle un indice ? Quelle proportion d'eau potable l'industrie du textile utilise-t-elle ? En quoi l'océan est-il un régulateur du climat ? En quelle année l'empreinte eau a-t-elle été créée ? Qu'est-ce que le septième continent ? Qu'y a-t-il réellement dans les cosmétiques ? Quelles perspectives la bio-inspiration ouvre-t-elle ? Quelles sont les solutions a envisager pour lutter contre le réchauffement climatique ? C'est à toutes ces questions et à bien d'autres que le Zapping de l'environnement apporte des réponses claires, nuancées et documentées. Pollution, gestion des ressources, changement climatique, fonctionnement du vivant, de la faune et des flores, préservation des océans... il apporte un éclairage essentiel sur l'état de la planète, mais aussi sur les gestes et les actions qui pourront la sauver. Un autre monde est en train de naître, dans lequel l'urgence écologique devient le combat essentiel. De nouveaux modèles de développement, énergétiques autant qu'économiques, doivent être imaginés, inventés, défendus. Aussi les comprendre est-il indispensable, pour que ce monde reste vivable et que l'environnement soit durablement protégé. Des textes percutants et fourmillant d'informations. Plus de 500 photographies, infographies, schémas. Le point sur l'actualité de la planète et les grands enjeux.

Après Plantes sauvages à l'usage des randonneurs, Guy Lefrançois a souhaité s'adresser aux enfants, aux adolescents et à toutes les personnes qui, n'ayant que la curiosité comme bagage en milieu non citadin, sont malgré tout avides de connaissance en matière de végétaux. Sa " leçon " tient en cinq sens : voir, sentir, toucher, écouter, goûter. En un mot : s'étonner. En une phrase : mettre en évidence le naturel. A partir de quoi, il livre à l'appétit de chacun une centaine de plantes parmi les plus communément observables, en tire (avec la complicité très active de Véronique Malherbe) une soixantaine de recettes médicinales et une dizaine de préparations très facilement réalisables - et surprenantes. Et aussi près de quarante activités mettant en jeu des plantes curieuses, amusantes, musicales, envahissantes, qui se déguisent, qui explosent, même... Entre le caramel à l'aspérule, les chips à l'ail des ours, le cake aux orties, la compote de rumex alpin, la fabrication d'un sifflet ou d'un arc, la nature devient régal et surprise. Entre inventaire à la Prévert et guide de la débrouillardise en milieu vert, l'auteur rend la botanique amusante. En fin d'ouvrage, pour les plus jeunes, une cinquantaine de dessins de plantes (de Jeanne Covillot) attendent les crayons de couleur.

Cet abécédaire est composé de 26 textes de vulgarisation scientifiques au cours desquels les chercheurs présentent un concept-clé. Il s'adresse aux étudiants qui ont choisi des études scientifiques à l'université française, dans des grandes écoles d'ingénieurs ou autres établissements de l'enseignement supérieur dans la Francophonie. Des exercices permettront d'apprendre à s'exprimer sur ces sujets à l'oral et à l'écrit tout en développant des points de vue sur la pertinence des innovations développées, qui parfois suscitent une controverse. La variété des innovations constitue pour tous les étudiants un excellent panorama des concepts développés lors des études à l'université et dans les grandes écoles d'ingénieurs. Cet ouvrage contribuera à la préparation des études scientifiques en France ou dans un pays francophone.

L'ouvrage se penche sur le contexte sociolinguistique du Grand-Duché de Luxembourg, petit Etat qui allie la particularité de posséder trois langues officiellement reconnues (luxembourgeois, allemand, français) à celle d'abriter sur son territoire près de 50% de résidents d'origine étrangère. Ces trois langues, juxtaposées sur l'ensemble du pays et présumées connues par la totalité de la population nationale, remplissent de fait des fonctions socialement segmentées telles que les a définies le linguiste américain Joshua Fishman à travers sa théorie des "emplois". La question se pose alors de comprendre comment cet Etat structure la gestion de ses langues nationales pour intégrer les populations d'origines diverses qui viennent y séjourner à plus ou moins long terme, et l'enrichir. Cette étude propose donc de déployer un aperçu de la situation de ce pays à l'architecture triglossique unique en relevant et en analysant l'évolution des politiques linguistiques diachroniquement mises en place et leurs impacts sur les populations résidentes affectées. Car, comme l'a théorisé Henri Boyer, toute situation de contact de langue est par nature dynamique et accompagne les mouvements sociaux et sociétaux dans lesquels elle s'épanouit. Il est alors naturel d'étudier ce contexte à travers différents prismes pour en saisir toute la richesse : historique, linguistique, sociopolitique. Le Luxembourg offre donc à l'observateur une "écologie" linguistique complexe qui se nourrit des remous de son histoire et des flux migratoires qui le traversent depuis sa création au XIX siècle. Les forces et tensions qui s'exercent sur ce territoire façonnent un environnement dans lequel cohabitent et interagissent une multiplicité de langues, de communautés et d'individus. L'harmonie recherchée s'en trouve défiée par le foisonnement de la diversité culturelle pour proposer un cas d'étude, non dénué de tensions, mais d'une richesse épistémologique et scientifique insoupçonnée.