Beaux rêves

Le flot continu d'images de violence et de conflits crée cette impression étrange que la guerre est quotidienne, naturelle, inéluctable. Pourquoi la guerre? Comment la paix? raconte l'histoire de la guerre et explique les mécanismes en jeu. Il met ainsi en lumière le cynisme souffrances et surtout l'espoir des conflits, la générosité de ceux qui apaisent les et la volonté qu'il faut aux hommes, jour après jour, pour construire la paix. Voir: une sélection de 72 photos dont la force et l'humanité arrêtent le regard, créent l'émotion, éveillent la curiosité ou la prise de conscience. Comprendre: des textes documentés et accessibles expliquent en profondeur l'histoire de la guerre et ses enjeux actuels économiques, politiques ou culturels. Agir: des pistes concrètes, à l'échelle individuelle ou internationale, pour aider les jeunes à construire une paix durable pour demain.

L'hôtellerie-restauration est, au même titre que la haute couture, une vitrine de la France à l'étranger. Savoir-faire, raffinement de la cuisine et qualité de l'accueil hôtelier, contribuent à l'afflux des touristes dans l'Hexagone. A côté des restaurants gastronomiques et des hôtels de luxe se développent de nouveaux métiers : ceux de la restauration rapide et de l'hôtellerie économique. Quel que soit votre profil, les débouchés sont nombreux : chef de cuisine, sommelier, barman, garçon de café, gouvernante ou chef-réceptionniste, mais aussi équipier, manager ou gérant d'un hôtel économique... Le secteur se porte bien et les perspectives de carrière sont alléchantes. Grâce à l'excellente réputation dont jouissent les Français, hôteliers et restaurateurs trouveront aussi aisément une place à l'étranger. Sens de l'accueil, motivation et résistance physique sont les atouts requis pour exercer ces beaux métiers. Des formations, en général courtes, vous permettront d'y accéder rapidement. Ce guide vous éclairera sur la diversité des métiers, qu'ils soient traditionnels ou modernes et sur les formations, courtes ou longues, correspondantes. Des conseils pour débuter vous seront précieux pour trouver votre place dans ce secteur. Les témoignages de professionnels achèveront de vous convaincre que ces métiers sont passionnants, les débouchés nombreux et les perspectives d'évolution rapides pour des jeunes motivés.

Résumé : Le surnom d'Angèle, 8 ans, c'est " petite indienne ". Sa mère et sa grand-mère l'appellent toujours comme ça, peut-être à cause de ses deux tresses ou son pyjama à franges, Angèle ne sait pas trop. Mais ce qu'elle sait, c'est que la nuit, elle a peur du noir et du silence. Alors un soir où elle n'arrive pas à s'endormir, elle part explorer sa maison. Au fil de la nuit, elle se balade. Heureusement, il y a Tim pour l'aider et la rassurer, une vieille statuette d'indien qui va la mener jusqu'à une mystérieuse valise. A l'intérieur, un secret, mais un de ceux qui font du bien, celui de son surnom : petite indienne...

Résumé : Ce livre nous embarque dans la plus fascinante conquête de l'être humain : l'écriture. En effet, l'écrit garde la trace de nos activités, de nos lois, de nos idées à travers les siècles. Il note la parole, la musique ou la danse. C'est un puissant moyen d'expression, outil de domination ou symbole de résistance qui continue de se réinventer au XXIe siècle.