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L'examen du permis de chasser. Edition 2019
Le Floc'h Soye Yves ; Schraen Willy
HACHETTE PRAT
20,10 €
Épuisé
EAN :9782017040798
La formation théorique et pratique à l'examen du permis de chasser est assurée par les Fédérations départementales des chasseurs. Elles portent leur attention sur les difficultés rencontrées par les candidats. Cet ouvrage est le fruit de cette grande expérience pratique couronnée de succès. Il couvre complètement la connaissance de la chasse, y compris celle des espèces. Sa rédaction claire vous permet d'assimiler et mémoriser facilement tout ce qu'il faut savoir pour réussir l'examen. Plus de 470 photos et dessins en couleurs renforcent la compréhension du texte pour vous apprendre à reconnaître dans le cadre de l'organisation de la chasse, les animaux chassables ou protégés et pour savoir si vous pouvez tirer ou non, compte tenu des conditions de sécurité. L'examen du permis de chasser 2019, mis à jour conformément aux toutes dernières dispositions réglementant la chasse en France, contient 414 questions qui vous placent en situation réelle d'examen et vous donnent les réponses pour le réussir. Vous trouverez aussi un examen blanc pour vous entraîner chez vous. C'est le manuel favori de la plupart des candidats depuis 1995.
Présentation de l'éditeur Première Guerre mondiale. De la Méditerranée au Mexique, Liro Tanatransporte à bord de son cargo des révolutionnaires mexicains et unecargaison clandestine d'armes. Entre les dangers maritimes, le contextehistorique et politique, il barre autant un bateau qu'une bombe àretardement ! Plus au nord, la jeune fille à laquelle il écrit se trouve à bord d'un paquebot autre ambiance, guère plus feutrée. Mais bientôt, l'étatphysique et psychologique de Tana se dégrade de façon inquiétante...
Le Floc'h Soye Yves, Durchon Michel, Fédération de
Résumé : La formation théorique et pratique à l'examen du permis de chasser est assurée par les Fédérations départementales des chasseurs. Elles portent leur attention sur les difficultés rencontrées par les candidats. Cet ouvrage est le fruit de cette grande expérience pratique couronnée de succès. Il couvre complètement la connaissance de la chasse, y compris celle des espèces. Sa rédaction claire vous permet d'assimiler et mémoriser facilement tout ce qu'il faut savoir pour réussir l'examen. Plus de 470 photos et dessins en couleurs renforcent la compréhension du texte pour vous apprendre à reconnaître dans le cadre de l'organisation de la chasse, les animaux chassables ou protégés et pour savoir si vous pouvez tirer ou non, compte tenu des conditions de sécurité. L'examen du permis de chasser 2018, mis à jour conformément aux toutes dernières dispositions réglementant la chasse en France, contient 414 questions qui vous placent en situation réelle d'examen et vous donnent les réponses pour le réussir. Vous trouverez aussi un examen blanc pour vous entraîner chez vous. C'est le manuel favori de la plupart des candidats depuis 1995.
D'abord, la Méditerranée. Liro Tana et son bateau ont à leur bord un officier britannique, un groupe de révolutionnaires mexicains, un Indien du Yucatan, un équipage cosmopolite, et une cargaison d'armes allemandes. Si la Première Guerre mondiale bat son plein, les affaires continuent. Tana doit seulement jouer un peu plus serré que d'habitude, et surveiller tout son monde. La mer, elle, n'en fera qu'à sa tête, comme toujours...
Alexis est musicien. Alors qu'il est, une fois de plus, rentré à l'aube après une nuit de fête achevée au poste, il découvre que sa Mary est partie. Au volant de sa 203, avec son saxophone et quelques bouteilles pour tout bagage, une vague adresse et un numéro de téléphone ne répondant jamais, Alexis prend immédiatement la direction de l'ouest avec une seule idée en tête: retrouver la femme de sa vie. Sur les routes de la France des années 1960, Alexis voit des Mary partout.
Résumé : Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise, soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes... Plus de 200 techniques pour acquérir et approfondir toutes les bases de la pâtisserie : préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise, faire une nougatine, préparer une ganache, réaliser des décors en chocolat, caraméliser une pâte feuilletée... Un livre riche et détaillé adapté aux débutants et confirmés en pâtisserie.
Benghanem Eddie ; Coulier Cécile ; Czerw Guillaume
Résumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.
Résumé : De "A coeur" à "Ziste", plus de 1 500 termes culinaires expliqués. Des pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demi-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux... Des index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément dans l'ouvrage. Cet ouvrage est un véritable outil pour connaître et comprendre le vocabulaire culinaire que l'on soit professionnel ou simple amateur féru de gastronomie.
Résumé : Des recettes pour faire d'une soupe ou d'un bouillon un vrai repas complet et pour toute l'année. Des soupes chaudes réconfortantes, Des bouillons légers en mode détox pour les lendemains de fête, Des gaspachos frais à servir les soirées d'été... Avec cet ouvrage, on pourra désormais dire C-ce soir, on ne dîne pas, on soupe... Quelques exemples de recettes pour vous mettre en appétit : crème froide de petits pois au crabe, Gratinée à l'oignon, Bortch de volaille et foie gras en croûte, Crème froide d'asperge, chantilly d'estragon, Nage de Saint-Jacques, bouillon de clémentines et oeufs de saumon, Bisque de langoustines infusée à la sauge.