Cannelle. La cannelle en parfumerie

Découvrez les nombreux visages du mimosa, cette fleur des garrigues : botanique, histoire, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. Originaire d'Australie, cultivé en Inde et au Maroc, le mimosa pousse de manière sauvage dans le sud de la France grâce à un environnement qui lui est favorable. Ses effluves poudrés et duveteux sont parmi les plus réjouissants de l'hiver dans l'hemisphère Nord. Son absolue se démarque avec ses facettes florales et vertes, ainsi que ses intonations de paille, qui apportent rondeur et chaleur aux compositions.

Découvrez les nombreux visages de cette fleur délicate : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. Fleuron de Grasse, où il est communément appelé " la fleur ", le jasmin est originaire d'Inde, pays dans lequel se concentre désormais - avec l'Egypte - l'essentiel de sa production. Ses petites fleurs blanches, à l'allure gracile mais aux effluves puissants, donnent une absolue aux facettes florales, chaudes, opulentes, crémeuses et légèrement animales. Incontournable des grands floraux classiques, le jasmin incarne une sensualité raffinée et voluptueuse.

Résumé : Explorez chaque facette de cette racine exotique : botanique, histoire, gastronomie, littérature, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs. Originaire d'Inde, et cultivé principalement à Haïti, le vétiver est une plante tropicale dont les racines enchevêtrées contiennent une essence odorante que l'on peut extraire par distillation. A la fois fraîche, hespéridée, végétale, boisée, fumée, elle est un vrai parfum à elle seule. Emblématique des premiers classiques de la parfumerie masculine, le vétiver a depuis rejoint les créations féminines et mixtes, apportant sa richesse olfactive à tous les stades de l'évolution du parfum. ATLAS par Anne-Sophie Hojlo Géographie Anatomie Chiffres-clés HISTOIRE Retour sur l'utilisation du vétiver dans l'histoire de la parfumerie par Eléonore de Bonneval Images, pratiques et parfums à travers le temps et les cultures par Delphine de Swardt TRAVERSES Légendes et symboles : une histoire du vétiver par Delphine de Swardt Extraits littéraires Rencontre avec... par Anne-Sophie Hojlo 365 JOURS DANS LES CHAMPS par Anne-Sophie Hojlo TRANSFORMATION par Olivier R. P. David PARFUMERIE Le parfum du vétiver par Jeanne Doré Le vétiver en parfums - généalogie par Jeanne Doré Sélection par Jeanne Doré et Anne-Sophie Hojlo Vetiver (Carven, 1957-2014), Vétiver (Guerlain, 1959), Vetiver extraordinaire (Frédéric Malle, 2002), Terre d'Hermès (Hermès, 2006), Sycomore (Chanel, 2008), Eau fraîche Vetyver (Roger & Gallet, 1990) Regards Par Anne-Sophie Hojlo - Yves Cassar - Isabelle Doyen - Céline Ellena

Incomparable et hautement symbolique, la rose est sans doute l'une des fleurs les plus emblématiques en parfumerie. Plongez dans une vision à 360 degrés de la célèbre rose de Damas : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, économie, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs. Nez éditions (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s'associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l'industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : " Les Cahiers des naturels ". SOMMAIRE ATLAS DE LA ROSE DE DAMAS Géographie. Anatomie. Chiffres-clés en Turquie. HISTOIRE & ANTHROPOLOGIE Une fleur, une histoire : retour sur l'utilisation de la rose de Damas dans l'histoire de la parfumerie. Traditions et rituels. A l'eau de rose. TRAVERSES La rose de Damas dans l'art. Conte : histoires de roses. Gastronomie : la rose gourmande du patissier Jonathan Blot. 365 JOURS DANS LES CHAMPS Sebat, Senice (Turquie). Climat. Culture. Récolte. Illustrations. TRANSFORMATION Essence de rose. Première distillation. Seconde distillation. "Stripping" à la vapeur. Extraction aux solvants. Extraction par l'alcool. LMR : haut de gamme. LA ROSE EN PARFUMERIE Généalogie. Sélection de parfums : La Rose Jacqueminot, Coty ; Aromatics Elixir, Clinique ; Nahema, Guerlain ; Paris, Yves Saint Laurent ; Portrait of a lady, Frédéric Malle. Interview de parfumeurs : Dominique Ropion, Christine Nagel, Isabelle Doyen. ANNEXES Lexique. Histoire du Laboratoire Monique Rémy.