Fruits tropicaux. Connaître et cultiver mes arbres fruitiers

Le Grand Livre des Fruits tropicaux est une véritable invitation au voyage. Quelques 135 espèces sont recensées et développées dans cet ouvrage, ainsi se côtoient des fruits d'origines très diverses; le litchi qui nous vient de Chine, l'avocat d'Amérique Centrale, la mangue d'Inde, l'ananas d'Extrême Orient, la carambole de la Péninsule Malaise, le fruit à pain de Polynésie, les dattes, d'Afrique du Nord... Ces fruits, mûris sous le soleil, sont l'image même de la diversité retrouvée. Précis sans être trop scientifique, mêlant histoire et conseils pratiques, abondamment illustré, cet ouvrage satisfera toutes les curiosités. Car si certains de ces fruits ont fait leur apparition sur nos tables depuis longtemps, d'autres égayent déjà les étals des marchés tropicaux et méritent d'être découverts. Un livre à savourer...

La clarté du Grevisse pour maîtriser le vocabulaire et manier avec aisance la langue française. - L'origine des mots français (étymologie latine, emprunts aux langues romanes, germaniques et arabes...) - La formation des mots (préfixation, suffixation, siglaison, abréviation, composition savante...) - Les relations lexicales (homonymes, synonymes, contraires, champs lexicaux...) - Le sens des mots (sens en contexte, connotation, sens propre et figuré, expressions...) - Les figures de style et jeux de mots (calembour, acrostiche, ellipse, euphémisme, oxymore, métaphore...) La référence des étudiants en Lettres, en Traduction, en Sciences du langage et en Orthophonie, pour préparer leur concours et pour les accompagner ensuite.

L'ananas est originaire d'Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l'avocat d'Israël... Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire tempérés chauds. Nous découvrirons ensemble leurs histoires, singularités, usages alimentaires ou médicinaux. Les fruits tropicaux ont de tout temps fait l'objet d'échanges d'une tribu à l'autre, d'un peuple à l'autre, d'un pays à l'autre. Dès le XVe siècle, ces échanges intercontinentaux se sont accélérés lors des grandes expéditions de découverte et de colonisation européennes. Il en résulte aujourd'hui une distribution mondiale des principales espèces fruitières ; ainsi l'avocatier originaire du Mexique est cultivé et apprécié à travers le monde entier tout comme les agrumes venant des contreforts de l'Himalaya. Cependant, il y a encore quelques décennies, seuls les fruits pouvant supporter de longs transports en bateau étaient commercialisés en dehors de leur aire de production. La banane aura été l'un des premiers à se démocratiser. Le développement du fret aérien a ensuite facilité leur mise sur le marché sur nos étals. D'ailleurs, combien de fruits tropicaux connaissez-vous ? Dix, vingt, peut-être trente, ceux qui se rencontrent communément sur les marchés. Sans omettre les plus communs, ce livre vous invite à en découvrir beaucoup d'autres, plus de 80... de leurs origines à leurs usages, une véritable invitation au voyage !