Authentiques crêpes bretonnes
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Épuisé
EAN :
9791027101566
Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une billig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.
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Plus d'informations
| EAN | 9791027101566 |
|---|---|
| Titre | Authentiques crêpes bretonnes |
| Auteur | Larhant-Le Berre Véronique ; Garin Louise |
| Editeur | VAGNON |
| Largeur | 183 |
| Poids | 250 |
| Date de parution | 20170818 |
| Nombre de pages | 95,00 € |
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