Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique

Biographie de l'auteur Jacqueline Lagacé, Ph D, a partagé son temps entre la direction d'un laboratoire de recherche en microbiologie et immunologie et l'enseignement à la Faculté de médecine de l'Université de Montréal. Auteure de quelque 35 articles scientifiques publiés dans des revues internationales avec comités de pairs, elle a également présenté plus de 50 communications dans des congrès scientifiques nationaux et internationaux.Blog de Jacqueline Lagacé : jacquelinelagace.net

Résumé : Jacqueline Lagacé offre aujourd'hui un livre de recettes plus gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution. Ce livre présente 260 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les pains, les petits-déjeuners et les aliments crus. La première partie du livre est due à l'expertise en cuisine hypotoxique de l'auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labrèche et Louise Côté. La seconde partie du livre est née de la rencontre de Jacqueline Lagacé et de Jocelyna Dubuc, la directrice générale du Spa Eastman. A la suite d'une dégustation, au restaurant du Spa Eastman, de différents plats hypotoxiques exécutés par le chef cuisinier Kévin Bélisle et son collaborateur, Jean-Marc Enderlin, un nutrithérapeute spécialisé en cuisine hypotoxique, Jacqueline Lagacé a été tellement impressionnée par la saveur exceptionnelle de leur cuisine qu'elle les a invités à collaborer à l'élaboration de ce livre. ll semble qu'elle ne soit pas la seule à apprécier cette table, puisque le chef Kévin Bélisle vient d'être honoré Chef Santé 2013 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. Le succès de Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation -chronique par l'alimentation avait été suivi la même année de Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique, pour répondre dans l'immédiat aux interrogations de ceux qui désiraient suivre le régime.

Résumé : Gary a 29 ans et vit en colocation avec deux de ses amis : Matt et Dillon. Ce fan de comics rentre un jour plus tôt et tombe nez à nez sur ses coloc' en train de faire des galipettes ! Le jeune homme n'avait pas vu le coup venir et encore moins le suivant : ces potes vont quitter le logement dans quelques jours ! Pour les remplacer, les rendez-vous s'enchaînent mais jusqu'ici personne ne fait vraiment consensus : des mamies avec des caniches, des types louches... Jusqu'à l'arrivée de deux jeunes femmes aussi jolies que différentes : Zii la rockeuse pétillante et sympathique, et DiDi une jeune femme plantureuse et particulièrement candide. Avec ses deux nouvelles colocataires, pas sûr que Gary conserve son secret très longtemps... Découvrez le webcomics phénomène de Gisèle Lagacé (Jem & les Hologrammes, Money Shot, Betty Boop) et David Lunsdom (Sandra on the Rocks) qui mêle humour, amour et petites culottes. Une série culte au croisement entre Love Hina, Riverdale et Sex in the City.

Entre les regards oppressants et les rires gras des garçons, les changements corporels et les relations sentimentales, Rosie sent peser sur elle un poids bien trop lourd à porter. La jeune fille en manque de confiance va apprendre que, loin d’être la seule, elle a à ses côtés une multitude de figures du passé et du présent prêtes à la défendre, à commencer par sa mère. Ce livre aborde des problèmes sociétaux graves avec une légèreté qui le rend adapté aux plus jeunes et leur donne des clés pour les combattre.