Petits chiens en pompons

Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, créateur des restaurants du groupe Issé et de Work shop Issé, l?épicerie japonaise la plus pointue de Paris, vous propose le premier beau livre sur le saké. Le saké est ancestral, certaines maisons ont 1 000 ans d'âge! Notre guide, Kuroda, nous propose de découvrir un univers très peu connu et incroyablement riche. Produit à partir de riz rond, poli, fermenté, puis pasteurisé, le saké est encore de nos jours élaboré selon une tradition séculaire. À travers un reportage photographique exceptionnel d?Iris L. Sullivan, on entre pour la première fois dans les plus grandes maisons de saké pour mieux connaître sa nature et son histoire. On découvre l?art de le produire et de le déguster, grâce aux conseils de l?oenologue de renom Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000 et spécialiste du saké. De grands chefs français, Éric Briffard, Patrick Jeffroy, William Ledeuil, nous livrent ensuite leurs recettes pour associer des mets savoureux avec les meilleurs sakés. Anguille laquée au sansho, pomme charlotte fumée, tofu de raifort; Boeuf mariné papaye mangue verte, condiment sésame-saké; Crème citron, agrumes confits, gelée de saké: un livre de cuisine et culturel unique! Les chefs participant à cet ouvrage sont des passionnés culinaires à la recherche du goût ultime. Leur rencontre avec Toshiro Kuroda est synonyme de curiosité, perfection et gourmandise.

Mini-jardins de succulentes 40 compositions, jardins miniatures et terrariums expliqués pas à pas Kentaro Kuroda Douces comme du velours ou lustrées, habillées de vert, de rouge ou subtilement grisées, les crassula, sedum, agave, echeveria, kalanchoe... offrent des feuillages graphiques faciles à harmoniser. Bien plus robustes qu'on ne l'imagine, disponibles en petits sujets, les plantes succulentes s'adaptent à tous les intérieurs ! Vous trouverez dans ce guide, pour chacune des pièces de la maison, 40 compositions de succulentes, expliquées pas à pas et illustrées de superbes photographies : petits pots pour rebords de fenêtre, couronne à suspendre, centre de table ou terrarium, une mine d'idées décoratives et créatives 100% végétales !

Biographie de l'auteur Jeune talent déjà confirmé, Iô KURODA est un conteur plus qu'inspiré, au dessin spontané et réaliste, qui marque chaque récit de sa personnalité. Né en 1971, il est encore étudiant lorsqu'il remporte un concours de manga organisé par le magazine Afternoon de Kôdansha. En 1994, il entame Dainihon tengutô ekotoba, saga opposant les humains aux tengu, légendaires créatures mi-hommes mi-oiseaux. Ses courts récits, regroupés dans le recueil Daiô en 1999, sont salués par les Katsuhiro OTOMO(Akira) et Katsuya TERADA (Saiyukiden). Intarissable, KURODA jongle de la SF à la cuisine dans Kurofune, puis décline l'aubergine à toutes les sauces dans Nasu, avant de jouer sur l'intrigue avec Sexy voice and Robo

Sous son apparence ordinaire, Shinobu n'en est pas moins un Tengu, créature fabuleuse issue du folklore nippon, dotée de pouvoirs magiques. Son existence dans le Japon d'aujourd'hui, n'est guère évidente. Elle prend une nouvelle tournure lorsque son Maître - Tengu lui aussi - se découvre un ennemi potentiel : le professeur Takama. Ce dernier s'est pris d'affection pour la poupée vivante à l'image de Shinobu qu'il a placée auprès du petit frère de celle-ci, pour la remplacer. Bientôt, une nouvelle protégée du Maître, la jeune Yukina, laisse apparaître des dispositions singulières : elle transmet la parole d'un Tengu légendaire, M. Z, jadis exilé pour avoir voulu conquérir le monde... Une fable fantastique née de l'imaginaire fécond de Iô Kuroda, qui revisite la mythique figure japonaise du Tengu.