CUISINE ARMENIENNE

Ce livre, se présentant comme la suite logique du premier ouvrage de l'auteur intitulé Les Rois à table, nous fait pénétrer dans l'envers du décor fastueux et cérémoniel de la Cour de France durant l'Ancien Régime. Toujours de façon pluridisciplinaire en mêlant histoire de l'art, histoire, littérature, théâtre, etc., mais en utilisant l'iconographie comme premier support d'analyse, le présent ouvrage invite le lecteur à découvrir la face cachée du miroir de cette Cour de France lorsque le souverain et ses commensaux mangent en privé. Effets de miroir et mises en abyme rythment l'iconographie gastronomique et font ressortir des questionnements : que résulte-t-il de l'étude de cette iconographie en ce qui concerne les pratiques alimentaires, les goûts et les mentalités? Et dans quelle mesure peut-elle être considérée comme un reflet de ce qui est vécu réellement au quotidien? Voici les questions centrales déclinées en des problématiques complémentaires, comme celle dévoilant, pour la première fois, une étude globale et autonome des Menus de Choisy montrant ainsi la place qu'ils occupent dans les arts de la table et ce qu'ils nous apprennent sur la Cour de France durant le règne de Louis XV.

L'Académie des Fadas de Marseille... Vous ne la connaissez pas ! Je vous la présente... Sa fondation ? Le premier jour du premier mois de l'an pèbre par Monsieur Blond, Jobastre-Calu, Maître Chichi et Félix Esquichefigue, surnommés Les quatre mousquetaires pagnolesques. Son quartier général ? Le Bar des gabians donnant sur le port et qui appartient à Marius Olive et son épouse Natalio. Ses attributs ? Une couronne de laurier et un pendentif avec les armoiries de la ville de Marseille. Sa devise ? Tous pour Marseille, Marseille partout !

Drailles et carraires jalonnent le paysage provençal de l'Ancien Régime et les troupeaux d'ovins les utilisent pour leur migration saisonnière. Explorant quatre des routes principales allant de la plaine (Bouches-du-Rhône) à l'alpage (le Dévoluy, l'Embrunais, la vallée de Barcelonnette, le Dauphiné) ainsi que plusieurs des routes secondaires dans la viguerie d'Aix-en-Provence, cet ouvrage sillonne ces chemins de transhumance et leur évolution dans les communes de Provence entre 1750 et 1789.

Résumé : La crise du coronavirus illustre de façon presque caricaturale ce qui, dans l'économie des produits pharmaceutiques telle qu'elle existe aujourd'hui, nous condamne à voir diminuer inexorablement le nombre des personnes qui ont accès aux innovations de santé - dans les pays pauvres comme dans les pays riches. Or il est possible de changer de trajectoire et d'éviter la multiplication du tri sur une base économique. Il faut, pour ce faire, comprendre précisément les dysfonctionnements, déséquilibres et abus actuels pour proposer d'autres manières de fabriquer et de distribuer les produits dont peuvent dépendre nos vies. Quels sont les symptômes qui affectent l'économie des médicaments ? Quels diagnostics peut-on établir sur la base de ces manifestations de dysfonctionnements ? Quels pourraient être les traitements à apporter à ce système en déroute ? Un ouvrage bref et concis qui fournit des arguments solides pour une réinvention de l'économie des produits pharmaceutiques. Docteure en sociologie à l'EHESS, Gaëlle Krikorian alterne les phases de recherche, de conseil politique et d'engagement dans la société civile. Elle a longtemps milité à Act Up, puis elle a été conseillère pour les Verts au Parlement européen et directrice des politiques de la Campagne d'accès aux médicaments essentiels de Médecins sans frontières (MSF).