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Héritages
Krebs Etienne ; Moginier David ; Derisbourg Domini
FAVRE
47,65 €
Épuisé
EAN :9782828911645
Enfant de Lavigny (VD), Etienne Krebs a eu très tôt le goût de la cuisine. Amoureux des poissons, saucier hors pair, pâtissier d'exception, le chef a connu de belles étapes dans sa formation, comme ses passages chez Fritz Balestra à Champéry, Frédy Girardet à Crissier, ou encore Hans Stucki à Bâle. Après son premier restaurant à Cossonay, c'est finalement au bord du lac Léman qu'il a repris avec son épouse Isabelle cette magnifique demeure qu'est L'Ermitage, à Clarens-Montreux. Dans ce cadre chaleureux, douillet et cosy, Isabelle reçoit avec beaucoup de gentillesse et Etienne régale ses convives avec une cuisine instinctive qui s'appuie sur des bases classiques parfaitement maîtrisées et souvent réinventées. Une étoile Michelin, trois toques au GaultMillau, membre des Grandes Tables, ce bon vivant - parfois farceur - aime aussi transmettre son savoir lors de cours qu'il donne régulièrement dans ses cuisines de L'Ermitage. Ce livre traduit cette envie de partager ses secrets ou tours de mains, en livrant ici des recettes fraîches, étonnantes, mais toujours à la portée des cuisiniers amateurs.
Résumé : Anna en est convaincue, personne ne va la croire. Elle vient de parler à un fantôme ! Elle est tombée nez à nez avec lui dans le grenier de la maison. Il s'appelle Rodéric de Rougemare et il a 365 ans. Anna est sous le charme ! Rodéric, lui, est catastrophé car, selon les lois de son monde, tout contact entre un humain et un spectre est strictement interdit. La voilà avertie. Mais... Rodéric est super mignon, Anna adore son prénom, et elle n'a qu'une idée en tête : le revoir.
Résumé : Cet ouvrage aide à mieux comprendre les rouages de la dépendance affective au travail, il propose une aide pour sortir de cet état. Sortir de la dépendance affective engendre de grands bénéfices, à la fois pour la personne et pour son entourage. Le plus grand est le fait de ressentir l'amour en soi. Comment reconnaître les effets et les signes de la dépendance affective dans le monde du travail, au travers de comportements précis.
Résumé : S'il existe bien un domaine dans lequel personne ne peut agir à votre place, c'est bien la dépendance affective. Faire autrement doit être expérimenté pour en observer et ressentir les résultats. C'est petit à petit au travers de risques à prendre que le dépendant affectif trouve à se rassurer par lui-même, à se détacher des événements et des personnes, et à regagner l'amour de soi. L'amour de soi est un sentiment plein et rassurant qui permet de vivre heureux, même en étant seul. C'est à partir de ce socle de bien-être bienveillant qu'il est possible de partager une relation et contribuer à l'épanouissement du couple, tout en continuant à se sentir libre et laisser l'autre libre d'être et d'évoluer sur son chemin. Cet ouvrage aide à mieux comprendre les rouages de la dépendance affective, il propose une aide pour sortir de cet état de dépendance.
Krebs Anne ; Robatel Nathalie ; Saez Guy ; Clemenc
Les musées nationaux mettent actuellement en œuvre dans toute la France des mesures de gratuité. Cette expérimentation destinée à favoriser l'accès du plus grand nombre à la culture sera évaluée à l'été 2008 et pourrait être étendue à tous les musées nationaux. La démocratisation, objectif affiché des politiques culturelles françaises depuis leur origine, est aujourd'hui l'objet de nombreux débats. Si les résultats d'enquête sur les pratiques culturelles montrent bien, pour la France et les autres pays, que les écarts entre groupes sociaux ne diminuent guère, il n'en reste pas moins que le bilan n'est pas aussi négatif qu'il y paraît. Ce dossier éclaire les multiples aspects qui sous-tendent le débat sur la démocratisation en replaçant dans une perspective historique l'injonction de démocratisation énoncée depuis la période révolutionnaire. De l'éducation du citoyen à la gratuité scolaire, de l'essor des mouvements associatifs au maillage du territoire en équipements culturels, on retrouve dans le discours, les politiques et les mesures initiées la même ambition. Quels moyens se donne-t-on pour atteindre cet objectif, notamment en termes de mesure des résultats ? Comment apprécier ces derniers ? Comment analyser les effets actuels de l'évolution de la société (mondialisation, développements technologiques, modification et individualisation des comportements...) sur les capacités d'intervention de l'État et des acteurs publics ? Quels sont les enjeux à venir dans cette perspective ? Autant de questions auxquelles répondent les réflexions des différents intervenants (professionnels, politiques, gestionnaires ou chercheurs) dont les textes sont présentés dans ce dossier.
Une naissance prématurée bouscule toutes les idées reçues, toutes les normes. Elle plonge instantanément les parents dans l'incompréhension, les entraîne dans un tourbillon d'événements inattendus, auxquels ils n'étaient pas préparés. A la joie d'avoir mis un enfant au monde succèdent la tristesse d'être séparé du bébé placé en couveuse, le renoncement à un idéal de la maternité, la difficulté à tisser un lien dans l'univers hyper-médicalisé d'un service de néonatologie, la peur de séquelles. Aujourd'hui, grâce aux progrès de la médecine néonatale, la majorité des prématurés reprennent le cours de leur vie sans conserver de séquelles majeures. Mais nous, les parents, n'en sortons jamais totalement indemnes. Qu'aurions-nous pu faire pour maîtriser cette situation? Où se trouvaient les conseils pratiques qui nous auraient été essentiels? Ce guide, qui réunit les témoignages et les conseils pratiques de parents de prématurés et l'éclairage des professionnels de la santé, apporte aux parents des repères, étape après étape, dans le parcours de la prématurité.
Saviez-vous que l'ombre du tilleul est bénéfique aux épileptiques ? Que certaines plantes se mettent à danser lorsqu'on leur fait écouter de la musique ? Ou encore que l'acacia faux-gommier peut modifier ses caractéristiques physiques pour se protéger des dangers ? Ce livre répond à toutes les questions que l'on pourrait se poser au sujet des arbres. On découvre leur histoire, leurs émotions, leurs motivations et leurs stratégies pour contrer certains animaux prédateurs. La lecture de ce petit guide illustré nous convainc de l'importance de les protéger et de les préserver afin de continuer à profiter des bienfaits qu'ils nous offrent. De manière à le faire dans le respect de chacun, l'auteur nous donne quelques pistes pour réapprendre à communiquer et vivre en harmonie avec les arbres qui nous entourent. Pour amener la nature au sein de notre maison, Stéphane Krebs propose également des conseils et des recommandations qui nous permettront de dépolluer nos intérieurs grâce à certains végétaux, ainsi qu'une sélection des meilleurs arbres à planter en terrasse, attique et jardin de ville.
Célèbres ou anonymes, elles ont fait preuve de bravoure et d'abnégation dans des situations exceptionnelles, poignantes voire dramatiques. Dans cette saga, il y a d'abord les résistantes, les agents de renseignement, les infirmières, les ambulancières et bien d'autres qui se sont engagées au péril de leur vie pour servir leur patrie pendant les deux guerres mondiales et les conflits postérieurs. Beaucoup sont restées des oubliées, telles les prostituées à Dien Bien Phu, transformées en soignantes dans l'enfer surréaliste de la cuvette indochinoise. Il y a aussi celles qui ont pris les armes pour sauver leur communauté menacée (combattantes kurdes, chrétiennes du Liban, etc.). Il y a ensuite ces femmes qui se sont investies sans compter pour une oeuvre philanthropique ou pour la liberté : la Pakistanaise Malala Yousafzai, Prix Nobel de la paix à 17 ans à peine, qui a mené un combat à hauts risques contre l'obscurantisme des talibans, la Yézidie Nadia Murad, autre très jeune Prix Nobel de la paix, réduite en esclavage sexuel par l'Etat islamique, devenue activiste et ambassadrice des Nations Unies, Rosa Parks ou Amelia Boynton Robinson, deux grandes figures du mouvement afro-américain des droits civiques, ou encore l'actrice Angélina Jolie qui a destiné l'essentiel de sa fortune à des projets humanitaires. Il y a enfin les femmes de défi, comme Helen Keller, sourde, aveugle et muette, première handicapée à obtenir un diplôme universitaire, devenue auteure, conférencière et militante. Ou ces saint-cyriennes qui ont gravi le plus haut sommet d'Afrique avec une jeune militaire convalescente blessée en Afghanistan. Sans oublier les reporters de guerre qui ont su trouver la force physique et mentale pour témoigner dans des environnements de massacres et d'horreur. Beaucoup d'autres parcours de femmes qui se sont transcendées à un moment de leur vie sont présentés dans cet essai documenté. Toutes ces aventures vécues se lisent comme un roman bouleversant. Une leçon de vie. En annexe, une chronologie des "grandes premières" au féminin.
Que vous ayez enVie d'utiliser vos compétences médiumniques ou simplement de vivre agréablement, les savoir-être qui le permettent sont identiques. Dans ce livre, je partage avec vous plus de vingt ans de médiumnité qui m'ont fait développer des approches simples et à la portée de tous. Elles m'ont permis de mettre en place une structure, dans laquelle ma médiumnité s'est installée. En même temps, j'ai pris ma place, ici sur terre, avec amour. C'est de là que " l'enVie " est née. Puisque tout le monde a une âme, le Monde spirituel est à la portée de tous. Pour que cela puisse se faire sans heurts, une structure et une discipline sont indispensables. Au long de ces chapitres, je parle d'expériences vécues afin d'étayer l'utilité de certaines actions et d'annuler quelques fausses croyances et peurs inutiles. Mon souhait est de vous permettre de vous enrichir tout en restant qui vous aimez être. Je vous invite dans mes points de vue, non dans une vérité absolue. Vous l'aurez compris, pour moi, tout se trouve déjà à l'intérieur de nous. Il suffit parfois d'un autre regard, qui suscite un déclic, et finalement une enVie... Bienvenue ! " Céline Sommer.