Les 6 couleurs du manager. Managez selon votre personnalité... et celle des autres ! 3e édition

Résumé : Tout le monde connaît l'usage des plantes médicinales en infusion. Mais combien savent que ces mêmes plantes font également merveille en cuisine ? Julien Gasté, jeune chef originaire de Chanzeaux, dans l'Anjou, haut lieu de la culture des plantes médicinales, vous invite à découvrir une cuisine créative qui fait la part belle au pissenlit, à la menthe, à la lavande, mais aussi à la mélisse, à la coriandre, ou encore à la rhubarbe ou au karkadé. Alliez la finesse, la puissance, l'amertume, la douceur, les notes épicées ou sucrées des quelque 32 plantes médicinales que nous fait découvrir Julien Gasté tout au long du repas, des mises en bouche aux liqueurs en passant par des entrées, plats et desserts : fromage blanc à la ciboulette, carpaccio de boeuf à la reine-des-prés, selle d'agneau à la bourrache, madeleines au citron vert et à la camomille, sirop de coquelicot, et près de 100 autres recettes qui raviront vos papilles.

Résumé : Imaginez la situation suivante... Vous avez rendez-vous avec un ami. Pris dans les embouteillages, vous arrivez sur place avec une heure et demie de retard, sans avoir pu le prévenir. Votre ami, très à cheval sur les horaires, s'approche l'air furieux. Comment réagissez-vous ? (Cochez les 2 réponses qui vous correspondent le plus.) Vous dites : "Tu ne devineras jamais ce qu'il m'est arrivé. Un camion a perdu son chargement sur la route. Des bébés ours polaires en partance pour la banquise. Quelle pagaille!" ; Vous laissez votre ami se répandre en reproches en vous disant, stoïque, que l'orage sera bientôt passé ; Vous vous avancez, prenant un air aussi furieux que lui : "Dis-donc, ça fait une heure que je t'attends, où étais-tu passé ?". Vous comprenez qu'il soit furieux car vous êtes vous-même très ponctuel d'ordinaire. Vous lui serrez la main en demandant : "Depuis combien de temps attends-tu?" ; Vous dites : "C'est in-ex-cu-sable, je comprendrais, après ça, que tu n'aies plus confiance en moi." ; Vous lui souriez vaille que vaille : "Salut! Je suis vraiment désolé, j'espère que tu n'as pas pris froid à attendre..."

Résumé : Pratique et agréable à la lecture, cet ouvrage vous permet de tout connaître sur les plantes médicinales et la manière de les préparer dans de délicieux plats nature. Dans ce livre de recettes, chacune des 20 plantes est photographiée et présentée en détails avant d'avoir une recette l'utilisant comme ingrédient majeur. 1- Un petit livre très complet sur les bienfaits des plantes médicinales et la manière de les cuisiner comme ingrédients majeurs de mises en bouche, entrées, plats et desserts, sans oublier les boissons, infusions ou liqueurs. 2- Approche inédite de la cuisine à base de plantes médicinales. 3- Les anciennes versions se sont très bien vendues.

Les 6 couleurs du manager" offre des clés simples et opérationnelles pour manager au quotidien. Les thèmes abordés dans cet ouvrage sont : la motivation, la gestion du stress, l'entretien de cadrage, la gestion des conflits et la gestion du temps. L'originalité de ce livre est de vous permettre d'identifier votre style de management et de découvrir le style qui convient à vos collaborateurs. Chaque chapitre est structuré de la façon suivante : théorie : présentation des concepts utilisés pour chaque thème ; mise en scène ludique : illustration des concepts avec une Directrice générale qui manage les membres de son équipe (dans une entreprise plus vraie que nature !) ; analyse : en marge des mises en scène, lien avec les concepts Comcolors ; fiches outils : présentation synthétique des actions à mener. Ce livre simple et efficace, qui s'appuie sur le modèle Comcolors, est au service de tout manager.