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Virer de bord. Plaidoyer pour l'homme et la planète
Jacques Guy
L'HARMATTAN
14,50 €
Épuisé
EAN :9782296138513
La controverse entre les climatologues et les "climatosceptiques" est révélatrice des choix qui s'offrent à nos sociétés pour le devenir de notre planète. Certains ont une confiance absolue en l'inventivité humaine ; il n'est donc pas nécessaire de changer de mode de vie, chercheurs et ingénieurs trouveront des solutions à tous nos problèmes. Ces militants paraissent pourtant avoir d'autres raisons. de maintenir l'ordre actuel. Les écologistes, de leur côté,. estiment qu'il est presque trop tard et que la survie du monde impose une décroissance, idée honnie par les premiers. Dans cet ouvrage, nous montrons qu'une alternative existe à condition de faire table rase des tabous et de raisonner sur les faits. Avec bientôt neuf milliards d'habitants, il est utopique d'espérer laisser à nos enfants la Terre dont nous avons héritée. Mais, pour la maintenir habitable, changer de cap ne suffira pas, il nous faut " Virer de bord " pour que le bonheur ne soit plus assimilé à l'accroissement continu des dépenses. On ne peut pas continuer à exploiter au rythme actuel les ressources de la planète. Ce livre cherche à faire comprendre la nécessité de jeter aux oubliettes le thermomètre du bonheur qu'est censé être le PIB et de payer le juste prix, celui qui inclut le travail honnête rémunéré des hommes et les dégradations de l'environnement. A ce prix là, survie de l'humanité sera assurée.
À la manière d un titre qui fit école, ce petit livre aurait pu s intituler « Ne dites pas à ma mère que je suis écologue, elle me croit écologiste » car, fait exceptionnel dans l histoire des sciences, les chercheurs en écologie ont dû, à cause du succès des « verts », abandonner leur nom d écologistes pour devenir des... écologues. Concepteurs, fabricants, militants associatifs, hommes politiques, qui ne fait pas aujourd hui appel aux vocables magiques « écologie », « biodiversité » ou « développement durable »?On en oublierait presque que l écologie est une science, avec son arsenal de concepts, de méthodes et de lois mais aussi comme toute science avec ses incertitudes. Ce livre nous guide sur ce terrain-là. Enseignants, étudiants ou professionnels de la science y trouveront naturellement matière à alimenter leurs travaux mais l auteur entend trouver plus de lecteurs encore auprès de ceux qui souhaitent se forger leur propre opinion sur les questions d environnement. Quant à ceux qui tentent de manier ces concepts pour les appliquer à différents domaines, ils trouveront ici toutes les connaissances de base requises. Préoccupé d éthique, un scientifique exposera des faits et s efforcera de les expliquer en continuant de douter. On peut en cela l opposer au militant, guidé par des convictions. Sans forcer la mesure, l auteur voudrait ici amener son lecteur à une vision « politique » (au sens classique du terme) du sujet. Bientôt peuplée de neuf milliards d habitants, la Terre que nous laisserons aux générations futures ne sera plus celle que nous ont laissée nos prédécesseurs. Mais, entre l apocalypse que prédisent les uns et l insouciance que d autres feignent de prôner, comment s orienter? Changer de cap avec éoliennes, voitures électriques et tri des ordures risque tout de même d être insuffisant. Il nous faudra sans doute virer de bord en renonçant à l accroissement continu des dépenses au profit d une économie raisonnée des ressources limitées de notre planète.
Portrait d'un scientifique hors du commun, entre aventures polaires, combats clandestins et explorations sous-marines Fils du mathématicien Jules Drach et brillant élève de la rue d'Ulm, Pierre Drach se distingue dès sa jeunesse par son talent scientifique et sa curiosité insatiable. Assistant à la faculté des Sciences de Paris, il participe dans les années 1932-1934 à trois expéditions sur le Pourquoi-Pas ? du commandant Charcot au Groenland, où il combine recherche biologique, photographie et alpinisme, développant une approche pluridisciplinaire rare pour l'époque. Ses travaux sur la mue des crustacés, publiés en 1939, restent pendant plusieurs décennies une référence internationale en biologie marine. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Drach assume des responsabilités dans la Résistance au sein du réseau CND-Castille, démontrant courage et sens de l'organisation. A la Libération, il joue un rôle décisif dans la reconstruction scientifique française, participant à l'évolution du CNRS et devenant directeur adjoint de 1958 à 1965. Son action ouvre la voie à une océanographie moderne, alliant recherche fondamentale et exploration des fonds marins. Passionné par la plongée autonome, il se forme auprès du Groupe de recherches sous-marines et participe aux missions de la Calypso avec Jacques-Yves Cousteau, contribuant à l'introduction de nouvelles techniques d'observation en profondeur. A Roscoff puis à Banyuls, où il dirige le Laboratoire Arago de 1965 à 1976, il initie des programmes de planctonologie et de biologie cellulaire marine, formant des générations de chercheurs et consolidant la place de la France dans la recherche océanographique mondiale. Ce livre retrace non seulement la carrière scientifique exceptionnelle de Pierre Drach, mais éclaire également son rôle dans les mutations institutionnelles, scientifiques et techniques du XX ? siècle. Il met en lumière la manière dont un chercheur peut conjuguer rigueur scientifique, audace sur le terrain et engagement collectif, tout en laissant un héritage durable dans son domaine. A travers ce récit, le lecteur découvre un homme au croisement de la science, de l'exploration et de l'histoire, dont la trajectoire illustre le dynamisme et l'innovation de l'océanographie française et la richesse d'une vie dédiée à la mer et à la recherche.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Mukendji Mbandakulu Martin Fortuné ; Lianza Zalonk
L'ouvrage s'attèle à montrer le rapport dialectique entre la guerre et la paix. La guerre semble être le lot des hommes. Les causes, les sources de la guerre sont relevées ici. Les théories sur les guerres traditionnelles et modernes y sont développées. Il n'y a pas de paix sans guerre. Bien que celle-ci ait des germes de destruction de celle-là, elle en est aussi génératrice. Les relations entre les états sont sujettes à cette ambivalence. On fait la guerre pour avoir la paix. La guerre ne peut cesser que si les causes des conflits entre les nations, entre les hommes peuvent être extirpées. La paix est préférable mais elle reste à conquérir. Cette étude corrige l'opinion selon laquelle les relations internationales et la philosophie ne peuvent faire bon ménage. La polémologie et l'irénologie sont donc inséparablement liées aux réflexions philosophiques.
?Quels sont les secrets d'une vocation ? Par quels chemins mystérieux voyage-t-elle ? Devenir galeriste, est-ce un appel, un destin, ou le résultat des hasards successifs ? A priori, être galeriste c'est vivre entre l'économie et l'esthétique, c'est être partagé entre les échanges et le coeur. Quel impératif l'emporte et comment passer du numéraire à l'esprit, du matériel au spirituel ? A travers quelques anecdotes et faits saillants d'une carrière de vingt ans, l'auteur tente de répondre à ces questions.
Immobile face à sa femme, il attend les premières séries de l'après-midi. Six mois qu'elle est partie. Elle n'a jamais donné de nouvelles et lui, comme un con, il garde sa photo sur la télé. II s'entend lui chuchoter "ils m'ont viré, tu te rends compte, ces salauds", et il est sûr d'apercevoir aux commissures de ses lèvres l'ébauche désolée d'un sourire. Ici, on voudrait s'aimer et on ne sait pas bien comment ; on parle sans toujours trouver les mots ; on s'accroche au quotidien comme on peut. Au fil des quinze histoires qui composent ce recueil, on croise des individus qui donnent parfois l'impression de marcher à côté de leur propre existence. Le propos est grave, souvent drôle, toujours tendre.