J'apprends à choisir les bons aliments

Selon le chercheur et nutritionniste Anthony Fardet (INRAE), avoir une alimentation saine permet de gagner au moins 10 ans d'espérance de vie en bonne santé. Bien manger, c'est le premier pilier de la santé. C'est l'assurance d'avoir la ligne, l'énergie, un bon sommeil et une bonne humeur, tout en évitant les déficits en vitamines, et en réduisant considérablement son risque de maladies. Mais aujourd'hui, bien manger est un véritable casse-tête. Les informations fusent de toute part... Qui croire ? Comment s'y prendre ? Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, vous propose un programme pas-à-pas de 4 semaines, inspiré du modèle alimentaire préconisé par l'Ecole de santé publique de Harvard. Que vous soyez novice en nutrition ou que vous connaissiez déjà les bases, vous allez en 4 semaines seulement bénéficier d'une véritable formation, et mettre en place pour toujours l'alimentation qui protège toute la famille. Parmi les dizaines d'enseignements que vous allez vous approprier : - L'assiette idéale, du petit déjeuner au dîner - Comment végétaliser son assiette - Quels fruits et légumes acheter bio - Comment choisir pain, pâtes, riz selon leur index glycémique - Comment se libérer du sucre et du sel - Les 3 corps gras à avoir absolument chez soi Avec ce programme puissant, simple à appliquer, préparez-vous à améliorer votre vie et votre bien-être comme jamais.

Quand bébé est prêt à manger comme un grand, ses parents - qui veulent lui donner le meilleur - se trouvent parfois démunis entre les conseils des pédiatres, ceux des copains et de la famille et... les goûts de leur bout de chou. Comment faire pour qu'il mange sain et bon, pas cher, sans se prendre la tête? À quel moment diversifier? Que faire pour minimiser les risques d'allergie ou de refus alimentaire? Il suffit de suivre les conseils et les recettes de ce livre. Angélique Houlbert, diététicienne, y récapitule les grands principes de la diversification alimentaire et donne, semaine par semaine, de 6 mois à 3 ans, des recettes de petits pots maison, simples et économiques qui suivent les étapes de la diversification tout en prenant en compte les particularités de chaque enfant (allergies notamment). Un petit guide qui complète à merveille La meilleure façon de manger pour les enfants (du même auteur)!

Résumé : DES RECETTES SAVOUREUSES POUR INVERSER LA MALADIE DU FOIE GRAS Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases. Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie : - des recettes hypocaloriques (mais délicieuses ! ) correspondant à la phase 1 du régime NASH - des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2 Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson - ; et sans oublier les desserts ! - ; l'autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots... Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires. Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !

Résumé : Ce guide unique en son genre présente 100 aliments qui s'intègrent parfaitement au régime IG bas ou aux régimes pauvres en glucides (low carb). Sans calcul compliqué, vous allez pouvoir élaborer à l'infini des menus qui ne provoqueront pas de pics de glycémie, grâce à 100 recettes faciles et savoureuses. Envie de retrouver votre poids de forme, d'augmenter votre énergie ou simplement de manger plus sainement ? La clé réside dans le contrôle de votre glycémie grâce à une sélection d'aliments à index glycémique (IG) bas. Ce livre indispensable passe en revue les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, leurs atouts santé, et vous dit comment les intégrer à une alimentation IG bas, comment les acheter, les conserver, les préparer. En exclusivité, vous retrouverez : l'index glycémique et la charge glycémique des 100 aliments, leur indice de satiété et leur densité calorique, et un résumé des principes du régime IG bas. Dans ce guide, chaque aliment est détaillé avec : - sa charge glycémique (CG) pour les 100 g ; - la portion maximale à consommer pour maintenir une CG basse ; - ses bienfaits nutritionnels et pour la santé (vitamines, minéraux, fibres, antioxydants) - des conseils pour l'acheter, le conserver et le préparer ; - une recette rapide pour l'intégrer dans vos repas.