Manger à l'oeil

Résumé : Préface de Gilles Dowek. Ce livre présente les règles qui permettent de faire les démonstrations mathématiques. Les exemples et exercices corrigés permettent de les illustrer sur preuves tirées des programmes d'enseignement des premières années universitaires. Il s'adresse aux enseignants de mathématiques du secondaire, étudiants et candidats aux concours d'enseignement en mathématiques.

Une sélection de randonnées destinées aux amoureux de la marche en pleine nature. Minutieusement choisis et décrits, ces itinéraires permettront de découvrir ou redécouvrir les richesses de ces massifs des Alpes du Nord. 177 randonnées autour de Montreux, Vevey, Morgins, Chambéry, Châtel, Evian, Thonon, Morzine, Samoëns, Cluses, Saint-Julien-en-Genevois...

Dans ce roman, Christian Hyvernat nous offre une perspective singulière sur Tahiti... Au-delà de sa quiétude en surface, le lagon dissimule une effervescence d'activités diverses. L'auteur souligne la position centrale des îles du Pacifique, zone propice aux tensions internationales. Tahiti n'est pas confinée à une existence hors du temps ; elle se révèle être un carrefour où s'entremêlent les intérêts et les échanges les plus ardus entre puissances mondiales. Le charme des paysages et la sérénité de la vie quotidienne servent de toile de fond à des enjeux cruciaux. La distance géographique ne signifie pas un désintérêt ni une exclusion des forces qui façonnent le monde : les rivalités politiques et économiques, les luttes acharnées entre groupes divers. Pourtant, tout cela n'est, bien sûr, que de la fiction...

Une ville a-t-elle un goût et est-il possible de la cuisiner ? Comment émergent spécialités et recettes emblématiques d'un territoire ? Quels sont les paysages qui se déploient autour et que l'on déguste ? Le temps d'une saison culturelle, chefs cuisiniers, artisans, artiste et jardiniers se sont retrouvés pour cuisiner Bordeaux et ses paysages afin de dresser un inventaire engagé, sensible, poétique, et par nature culinaire, de la biodiversité du territoire Aquitain. Intégrant l'imaginaire du fleuve mais aussi de ses jardins et de sa campagne et de ses bords d'océan, " Bordeaux cuisiné " regroupe une vingtaine de recettes emblématiques ou imaginaires de ce territoire. Une vingtaine de recettes.