Tiare

Embarquez pour un voyage culinaire passionné et passionnant où gourmandise et diététique se marient pour notre plus grand plaisir. L'auteure partage sa cuisine santé en nous livrant une foule d'informations, d'astuces et d'infos. Quels sont les meilleurs modes de cuisson, qu'est-ce qu'un glucide ? Faire le point sur les huiles ou les farines, quelle orientation alimentaire choisir pour conserver ou retrouver la santé? 140 recettes pour se régaler, recevoir ses amis, faire attention à sa ligne et, quoi qu'il arrive, se faire du bien !

Tout comme le récit de naufragés rendus célèbres, l'histoire extraordinaire de Narcisse Pelletier captive notre imaginaire depuis cent cinquante ans. A ce titre, elle soulève de nombreux débats sur l'exactitude des faits et les perspectives idéologiques adoptées par ceux qui se sont attachés à raconter le périple du jeune mousse vendéen qui accosta au cap York (Australie) en 1858 où il fut recueilli par un clan aborigène Uutaalnganu. Pelletier, alors âgé de quatorze ans, fut adopté par une famille qui lui donna le nom d'Amglo. Il épousa, à son tour, leur langue et leurs coutumes, il acquit progressivement leurs savoirs et savoir-faire, et fonda une famille. Lorsqu'il fut repéré par des Britanniques et rapatrié en France contre son gré dix-sept ans plus tard, il devint un résident-naufragé dans la Vendée de son enfance. Que retenir de son histoire ? Comment la raconter ? C'est un travail méticuleux d'historienne que nous présente ici Stéphanie Anderson. En tandem avec l'anthropologue australien Athol Chase, elle documente et élucide les faits, y compris le témoignage de Constant Merland qui retranscrit ce que lui confia Pelletier peu de temps après son retour en France. De plus, l'auteure examine comment la fascinante histoire du "sauvage blanc" a marqué notre imaginaire en France. D'essais anthropologiques aux romans du XXIe siècle, elle s'interroge sur les différentes représentations inspirées par les deux vies de Pelletier.

Un célèbre mythe polynésien voit l?île de Tahiti naître sous les traits d?un poisson. En des temps très reculés, au nord de Tahiti, dans l?île de Ra?iatea ? qui se nommait encore Havai?i ?, une énorme anguille avala une jeune fille. Possédé, l?animal se mit à ébranler la terre, dont un morceau se détacha, prenant le large, devenant le poisson Tahiti. Les paroles finales du mythe sont très dépréciatives : Tahiti, île subalterne, n?aurait autrefois eu ni dieux, ni chefs sacrés (ari?i), contrairement à sa glorieuse terre-mère Ra?iatea-Havai?i. Qu?en était-il en réalité ? C?est à cette question que tente de répondre l?auteur, dans ce riche ouvrage qui interroge notamment le rayonnement régional du grand marae ? temple ? « international » de Taputapuatea de Ra?iatea, classé au patrimoine mondial de l?Unesco en 20174e de couverture : Un célèbre mythe polynésien voit l?île de Tahiti naître sous les traits d?un poisson. En des temps très reculés, au nord de Tahiti, dans l?île de Ra?iatea ? qui se nommait encore Havai?i ?, une énorme anguille avala une jeune fille. Possédé, l?animal se mit à ébranler la terre, dont un morceau se détacha, prenant le large, devenant le poisson Tahiti. Les paroles finales du mythe sont très dépréciatives : Tahiti, île subalterne, n?aurait autrefois eu ni dieux, ni chefs sacrés (ari?i), contrairement à sa glorieuse terre-mère Ra?iatea-Havai?i. Qu?en était-il en réalité ? C?est à cette question que tente de répondre l?auteur, dans ce riche ouvrage qui interroge notamment le rayonnement régional du grand marae ? temple ? « international » de Taputapuatea de Ra?iatea, classé au patrimoine mondial de l?Unesco en 2017

K.O. 2 e round. Avec " Mutismes " finalement, Titaua Peu ne faisait qu'entrouvrir la porte pour dénoncer les silences. Avec " Pina ", elle la défonce, la fait claquer, rebondir, résonner avec rage voire colère haineuse et crûment arrache les voiles devant toutes les violences : familiales, sociales, politiques, coloniales. Et elle nous laisse tous K.O. si tant est qu'on " tienne le combat " jusqu'au bout. Pour ce faire en Almodovar de la littérature polynésienne -, l'au­teure a choisi une famille qui cumule toutes les misères de cette terre : un couple, Auguste et " Ma " et une famille nombreuse dont trois " absents " parce qu'adoptés il y a longtemps. Pour ceux qui restent, Auguste junior, Hannah, Pauro, Rosa, Pina et Moïra, c'est un destin de " survivant " qui les attend. Survivre aux violences sous toutes ses formes : morales, affectives, sexuelles, sociales, survivre aux abandons, absences, silences, incestes, peurs, dé­préciations, exploitations, clichés, désamours, manques, folies... Pour survivre, les amours vraies et les amitiés, celles de la tante Poe et de l'oncle Teanuaua, des amants François, John, Michel , l'intelligence de chacun, le goût d'en sortir, la soif de justice, pas forcément celle des hommes. La question se pose d'ailleurs tout au long du roman au fond - qui survivra ou non et comment ? - avec cette petite phrase qui jalonne toute l'histoire et laisse entendre qu'un petit corps est retrouvé pendu. On se doute assez vite d'ailleurs qu'il s'agit de Pina, petite enfant noire aux cheveux crépus, délaissée. Pina, le pivot et le coeur du roman, plantée là comme une conscience ignorée, esseulée, bafouée. C'est un livre. Une fiction où tout le monde (Polynésiens comme Popaa, locaux comme métro, hommes d'affaires libidineux comme vahiné oublieuse de sa dignité, croyant comme athée, anciens comme nouveaux colons) en prend pour son grade. L'écriture simple et directe, très orale souvent, alourdit un peu plus la sentence. Un grand cri de rage trempé dans la sueur, le sang, le sperme et les larmes. Soyons francs : entrer dans les pages vertigineuses d'un Tahiti qu'on ne dit pas ne laissera personne indemne. On aimera, on s'attachera. Ou... on détestera. C'est le risque pris par l'auteur. Un risque qu'elle assume avec insolence bien souvent. Et l'on est en droit de se demander pourquoi ? Quelle urgence ? ... Sans doute il n'y a aucune urgence à étaler les chairs ouvertes. Parfois pourtant, dans des moments salvateurs, mêler les odeurs, les couleurs, les sons si particuliers d'une terre aimée passionné­ment est le seul exutoire. Pas d'urgence et sous le sable noir, la plage ? Pas d'urgence, simplement le besoin de libérer (de nouveau) une autre parole