Le fils tombé du ciel

Résumé : Des boissons 100 % naturelles aux multiples bienfaits ! Incontournables pour toutes les personnes qui souhaitent prendre soin d'elle et trouver une alternative aux sodas industriels, les kéfirs et kombuchas sont des boissons fermentées peu sucrées et riches en probiotiques bénéfiques pour le système immunitaire et le microbiote. Voici 30 recettes accompagnées des conseils et astuces des auteures pour réaliser vos propres kéfirs et kombuchas. Un mélange maîtrisé de laits, fleurs et fruits pour des boissons savoureuses. C'est simple, rapide et bon pour la santé ! Véritable créatrice de saveurs, Sandrine Houdré-Grégoire est élue meilleure mixologiste de France en 2008. En 2010, elle fonde la société de conseils SHG Virgin Cucumber. Marie-Laure André est diététicienne-nutritionniste, elle est fondatrice de la méthode minceur IG bas.

Si la Sologne a déjà été l'objet d'histoire, cet ouvrage propose un angle d'approche original : le mouton. Dans la seconde moitié du XVllle siècle, la misère de la Sologne n'apparaît plus comme inéluctable et son amélioration devient une priorité pour les esprits éclairés. L'ouvrage propose de partir à l'aube de ce mouvement de brassage d'idées généreuses par une élite animée d'idéal, pour aller jusqu'à sa rénovation sous le Second Empire. Dans cette longue histoire d'innovations agricoles et pastorales, d'essais et d'expériences agraires, il était possible de mettre les hommes au premier plan. Or, cette place, donnée tant aux paysans qu'aux innovateurs n'était-elle pas trop belle ? Un autre ordre s'est dessiné avec le fait que les moutons, base de l'économie solognote, pouvaient également figurer sur le devant de la scène, jusqu'à ce que le boisement pointe ses premières pousses pour faire éclater le printemps de la rénovation du pays. Cette approche historique n'occulte pas les liens qui unissent intimement les animaux, les immenses étendues de landes et les hommes, dans une histoire dynamique où ne cessent d'interagir des résistances traditionnelles, des apports innovants, des inerties institutionnelles et les réalités économiques. Dans cette grande fresque, il a fallu aller vers des horizons nouveaux qui dépassent largement les limites de la Sologne, et les résultats ont été à la mesure des espoirs de la recherche.

Mort en 1918 de la grippe espagnole après avoir été blessé à la tempe par un éclat d'obus deux ans auparavant, le poète Apollinaire a été l'un des fulgurants protagonistes de ces années d'avant-guerre où poètes, écrivains et artistes firent les beaux jours des revues et des expositions. Guillaume, de son vrai nom Kostrowitzky, pas encore de nationalité française mais déjà adoubé par ceux qu'il fréquentait, fut l'ami de Picasso, du Douanier Rousseau, de Max Jacob, d'André Derain et de tout un essaim d'artistes en fusion. C'est au poète, à l'auteur d' Alcools comme des Lettres à Lou, au dessinateur ou encore à l'amoureux, et aussi à l'inventeur du terme"surréalisme", que Télérama rend hommage en 84 pages.