Bouillons bienfaisants

Glaçant et actuel, un thriller d'anticipation troublant de crédibilité, plus réaliste encore que 1984 ; le futur classique d'une génération, qui rend hommage aux oeuvres de Ray Bradbury, Margaret Atwood, Ursula K. Le Guin ou Eugène Zamiatine. Cloud n'est pas seulement un lieu de travail. C'est un lieu de vie. Cloud est la solution à tous vos problèmes. Paxton n'aurait jamais pensé se retrouver là, dans ce hall de gare désaffecté, face à cet écran chargé de lui faire passer un entretien pour intégrer le Cloud. Cloud, cette superstructure de la vente en ligne, devenue incontournable depuis que les dernières émeutes ont rendu les magasins infréquentables. Ironie du sort, la planche de salut de Paxton, et de millions d'autres, est aussi la boîte qui a coulé sa petite entreprise. Zinnia, elle aussi, n'aurait jamais pensé mettre les pieds dans une unité MotherCloud. Mais son projet est bien différent ; une révolution est en marche dont elle est le bras armé. Pénétrer les murs du Cloud n'est qu'un premier pas pour infiltrer le système, pour détruire Gibson, son charismatique leader. Et Paxton pourrait l'y aider ; même si cela implique de le sacrifier... Mais comment ébranler la bête ? Dans cet univers où tout est calculé, paramétré, surveillé, guidé, où l'humain et l'individu disparaissent au profit de la rentabilité, de la productivité, il est impossible de dévier, impossible de penser, impossible même de tuer. Rendre le monde meilleur. Et si c'était possible ? Jusqu'où Cloud est-il prêt à aller pour servir sa propre utopie ? Où se logent ses failles ?

La pâtisserie nouvelle génération s'ouvre aux ingrédients naturels et bienfaisants. Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits nutritionnels, elles apportent une touche inédite aux desserts. Le sucre blanc est quant à lui remplacé par des alternatives gourmandes et bien meilleures pour la santé : miel, sirop d'érable, sucre de fleurs de coco... Découvrez ainsi des recettes gourmandes et innovantes : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine, coeurs coulants noix et gingembre, energy balls figues noisettes...

Jennifer Hart-Smith vous propose de constituer  votre propre épicerie saine et gourmande  pour optimiser votre vitalité. Pickles, sauce  chimichurri, picalilli, salsa verde, pâte de  citron fermentée, et autres granola, préparés  à partir de produits locaux et de saison. Apprenez ensuite à les utiliser dans votre  quotidien, à travers 40 recettes salées et sucrées :  couscous de légumes, bowl, grilled cheese aux  graines, gâteau de crêpes au lemon curd? Vous serez surpris de voir à quel point  c?est simple de manger sain !Notes Biographiques : Après des études de design à l'école Boulle et de typographie à San Francisco, Jennifer travaille quelques années en France pour des start-up comme Deezer. En parallèle, elle travaille régulièrement dans la restauration. Le déclic, c'est la naissance de sa fille : il lui faut retrouver le contact avec la matière et ainsi qu'une créativité plus personnelle. Elle se lance alors dans un CAP pâtisserie, mais dès les premiers jours, elle veut intégrer les super aliments qu'elle utilise et que sa grand mère australienne glissait discrètement dans sa lunchbox. elle lance Tookies, des petits sablés personnalisés décorés, en 2014. Très vite de belles marques lui font confiance et passent commande. Elle associe deux univers la naturopathie et les douceurs. Pour aller au bout de sa démarche, elle se forme à l'école Cenatho. Fraîchement diplômée, son but est désormais de prouver que même si la pâtisserie n'a pas vocation à être saine, elle peut au moins de pas être délétère si on y met du plaisir et de la conscience.