Marrakech . Street Art

Sa cuisine authentique a fait du Cherche Midi, ce bistrot italien ouvert il y a 40 ans, une institution à Paris.Son succès est fondé sur la qualité de ses produits et de son ambiance très conviviale.Ce livre dévoile 40 recettes de pâtes, de risotto, de polenta et de gnocchi.

La Victoire du Vin c'est le récit des années 1985 à aujourd'hui qui raconte comment le vin est devenu un must international, un marqueur culturel quasi universel, vecteur de culture, mondialement reconnu, apprécié, recherché. La géographie de ce récit, c'est le Nouveau Monde, de la Nouvelle-Zélande au Chili et bientôt le Nouveau Nouveau Monde de la Chine au Brésil, sous le regard attentif et un peu inquiet de l'Ancien Monde, celui de la France, de l'Italie et de l'Espagne. Les personnages en sont les flying winemakers, les militants du bio, les millennials curieux, les investisseurs passionnés en yen, en yuan ou en dollar. Les menaces planant sur cet univers, c'est le réchauffement climatique, les contrefaçons surprenantes, les querelles techniques quasi religieuses. Happy end ? Tout au moins un bouillonnement fantastique qui fait du vin un personnage universel dont l'histoire nouvelle au XXIe siècle ne fait que commencer.

Nous sommes à la croisée des chemins. Chaque jour plus nombreux en ville, nous devons faire face à des problématiques environnementales majeures : le dérèglement climatique, la disparition accélérée de la biodiversité et la détérioration de nos cadres de vie. La ville est pointée du doigt pour sa lourde responsabilité. Pollution, stress, délitement des liens sociaux : ces préoccupations poussent les citadins à envisager de nouveaux modes de vie. A vouloir une autre ville. Mais tout n'est pas perdu, des perspectives existent ! Dans cet ouvrage prospectif, l'urbaniste Emeline Bailly, la psychologue environnementale Dorothée Marchand et l'ingénieur Alain Maugard croisent leurs regards, leurs expériences et leurs réflexions pour imaginer une nouvelle alliance entre citadins et nature. De cette discussion libre et constructive nait la possibilité d'une ville vivante, à nouveau désirable. Les auteurs militent pour le développement d'une biodiversité urbaine dont les trois piliers seraient la nature, la ville et les habitants. Ils s'interrogent sur le rôle que celle-ci pourrait jouer dans la reconquête de la biodiversité hors les murs, à l'échelle de la Terre. C'est donc à un véritable changement de paradigme qu'ils appellent. En créant les conditions d'une ville plus vivante, plus naturelle, plus stimulante, nous pourrions réconcilier ville et nature, améliorer la qualité urbaine et le bien-être des citadins, promouvoir une biodiversité urbaine riche et fondatrice, tout en réduisant l'impact de nos villes sur le climat. Qu'attendons-nous ?

Quelle devrait être l'urbanité de demain ? Comment concevoir l'intégration de l'habitat sur un territoire qui se veut durable ? Les acteurs de l'immobilier peuvent-ils s'appuyer i sur des réalisations ou expérimentations réussies ? Le plus grand défi n'est-il pas la coexistence harmonieuse entre densification, écologie, respect de l'environnement existant ? Au moment où les métiers des constructeurs de maisons individuelles, des promoteurs immobiliers et des aménageurs entrent dans une période de mutation importante, la prise en compte du Territoire comme une composante essentielle du projet immobilier devient une vraie nécessité. Territoires Durables tente ici d'apporter un éclairage au travers de solutions possibles, d'exemples concrets de projets exemplaires en France comme à l'international, aussi bien dans les métropoles que dans les villes ou villages. Tous les acteurs de l'immobilier prennent de plus en plus conscience que la transformation engagée est sans retour, et qu'il ne pourra y avoir de projet accepté et réussi sans une parfaite intégration du projet immobilier dans son territoire. Renaturation, compensation, énergie verte feront partie des composantes essentielles de l'habitat de demain et de la durabilité du territoire.