Mon cahier de jeux pour développer ma mémoire

Avec OPERA, Cédric Grolet tourne une page et explore un nouveau monde, celui de la pâtisserie-boulangerie. Plus radical dans son approche, il s'émancipe de la technicité de Fruits, son premier ouvrage, pour aller vers encore plus de fraicheur, d'immédiateté, de goût juste. De la baguette tradition au saint-honoré, en passant parle pain au chocolat et la tarte aux pommes, découvrez 100 recettes simples et efficaces pour chaque moment de la journée, en suivant le rythme de sa nouvelle boutique éponyme. A 7h, s'en viennent d'abord les viennoiseries du matin. A 11h, les pâtisseries. A 15h, les desserts dressés minute et fruits givrés du goûter. A 17h enfin, la dernière fournée de pains du jour. Cédric Grolet, fort de son expérience et de son talent, casse les codes et remet tout en question pour vous proposer une pâtisserie inédite, surprenante et inspirée.

Les neurosciences le confirment : ni magie ni don, l'intuition est une forme d'intelligence présente en chacun de nous. Elle se cultive, se travaille et s'aiguise au quotidien. En état méditatif, nous accédons à un niveau de conscience supérieure qui nous permet de rentrer en contact plus intime avec notre inconscient. Grâce à cette plus grande proximité avec notre Soi, nous pouvons développer nos facultés intuitives et créer plus efficacement ce sur quoi nous portons notre attention. Ce CD regroupe explications, exercices et méditations guidées pour suivre en toute confiance notre ''boussole'' intérieure. Les musiques originales accompagnant la narration ont été spécialement composées selon le diapason ancestral LA 432 Hz, fréquence de résonance des éléments naturels.

Résumé : A l'aube du XXe siècle, presque la même année, naissent à Paris Françoise Marette - la future Françoise Dolto -, Simone de Beauvoir et sa grande amie d'enfance, Elisabeth Lacoin - la Zaza des Mémoires d'une jeune fille rangée. Isabelle Grellet et Caroline Kruse analysent à travers correspondances et mémoires ces trajectoires parallèles qui, tel un miroir grossissant, reflètent ce que fut l'éducation des jeunes filles bourgeoises avant la Seconde Guerre mondiale. Issues d'une sphère privilégiée, à la fois éclairée et traditionnelle, où la curiosité intellectuelle se voit stimulée puis muselée au profit de contraintes familiales et parfois mondaines, Françoise, Zaza et Simone conquièrent néanmoins le droit d'étudier. Comme d'autres femmes de leur génération, elles cherchent à s'émanciper de ce carcan bourgeois, aussi puissant que subtil. D'hésitations en révoltes, de compromis en ruptures, elles s'efforcent d'échapper aux pressions et de s'approprier leur vie. Françoise Dolto et Simone de Beauvoir y parviendront, mais Elisabeth Lacoin échouera et mourra avant ses vingt-deux ans. Le parcours de ces jeunes filles en avance sur leur temps nous offre un point de vue privilégié sur les transformations du statut des femmes avant la publication du Deuxième Sexe.

Ce recueil de dix nouvelles d'auteurs anglophones de genres très divers - policier, science-fiction, conte fantastique, humour - a pour but d'encourager les élèves et les étudiants à la lecture suivie de textes intégraux en anglais, et de les mener peu à peu à l'autonomie et à la lecture pour le plaisir. La lecture se fait en quatre étapes:_ pour la première nouvelle, une véritable lecture guidée aide à prendre confiance face à un texte inconnu._ pour les trois nouvelles suivantes, les activités proposées permettent de vérifier la compréhension globale._ les cinq nouvelles suivantes servent de point de départ à une autre activité qui nécessite une bonne compréhension du texte._ enfin, la dernière nouvelle est destinée à être lue pour le plaisir.