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Les insectes comestibles, tout le monde en parle, mais personne ne les mange, à l'exception d'un cercle d'initiés qui, c'est vrai, s'élargit de jour en jour. Pourtant pour beaucoup, les insectes, c'est dégoûtant. Mais pas plus qu'une crevette ou qu'un escargot. Et c'est délicieux (eh oui!), festif, nutritif et parfois surprenant, avec des saveurs de banane, de bacon ou de coquille Saint-Jacques. Le pari de ce livre: faire entrer les insectes comestibles dans nos assiettes avec une cuisine world raffinée et facile à réaliser. Certains plats, qui avancent masqués, vous donneront même l'occasion de faire une blague à Tatie Huguette, qui plombe tous vos Noël avec son improbable bûche maison. Bon appétit!

Condense cinquante ans d'une confrontation constante de G. Fessard avec Hegel et sa postérité chez Marx et Kierkegaard.

Résumé : Notre alimentation a un impact considérable sur l'environnement et sur le climat : près du tiers des émissions de gaz à effet de serre que nous émettons se cache dans notre frigo ! Nous disposons donc d'un moyen simple et efficace pour réduire notre empreinte carbone : il suffit de regarder de plus près le contenu de notre assiette. Nous pouvons agir au niveau de la production, de la distribution et de la consommation? Il nous faut notamment revoir nos pratiques agricoles ? en particulier en développant l'agriculture biologique et l'agroécologie ? et nos systèmes d'élevage ; rendre nos techniques de pêche et d'aquaculture plus durables ; et modifier nos comportements alimentaires : réduire notre consommation de viande et de poisson, privilégier les fruits et les légumes de saison et cultivés à proximité, redécouvrir les légumineuses riches en protéines? Le propos de cet ouvrage n'est pas d'affoler et encore moins de culpabiliser, mais d'informer, d'expliquer, de faire comprendre les changements en cours, tout en montrant qu'il est possible d'agir. La présence de 18 recettes, expliquées et photographiées, permet de comprendre concrètement comment continuer à se faire plaisir tout en limitant au maximum notre impact sur le climat.

Résumé : Année 2300. Le monde tel que nous le connaissons a été transformé par une crise cybernétique mondiale. Les guerres traditionnelles ont laissé place à des affrontements numériques, où les virus et malwares sont les nouvelles armes de destruction. Un groupe d'amis hétéroclite, uni par leur expertise en cybersécurité et leurs passés tumultueux, se lance dans une mission périlleuse pour contrecarrer une menace qui pourrait précipiter la fin de l'humanité. Parmi eux se trouve le petit-fils d'un pionnier de l'intelligence artificielle dont les ambitions démesurées ont semé le chaos. Le groupe découvre que la clé de la menace actuelle réside dans un malware sophistiqué, dont la signature électronique les conduit en Europe, plus précisément en France. Malgré les ennemis redoutables, ils finissent par découvrir que la véritable bataille se joue au sein même de l'âme humaine... Anna, Les Ombres du Cyberespace est une odyssée dystopique captivante, à travers un avenir où la frontière entre le bien et le mal est brouillée. C'est un récit de courage, d'amitié et de lutte contre les ombres d'un passé qui menacent de dévorer le présent. Une histoire sur la quête de sens dans un monde où la technologie a remodelé les fondements de l'humanité.