Le fromage de chèvre

Avant la Première Guerre mondiale, le milieu agricole était figé dans son environnement et les fermiers n'avaient que des outils manuels pour travailler, d'où les faibles rendements. Il fallait du temps pour aller d'un champ à l'autre, et encore plus pour le labourer ou faucher la récolte. Par ailleurs, la pénibilité du travail de la terre fatiguait les hommes et leurs familles. Seule la force des animaux pouvait augmenter celle de l'homme. La guerre de 14/18 a précipité les choses et accéléré le développement mécanique. Les tracteurs sont apparus dans les campagnes pour faciliter le travail des exploitations agricoles. L'arrière-grand-père ou le grand-père ont vécu cette modernisation, assistant à l'apparition des tracteurs Mac Cormick rouge, des SFV (Société française de Vierzon), des tracteurs John Deere de couleur verte, des Massey-Fergusson? Cet ouvrage s'adresse à tous les passionnés du monde agricole et de son histoire, mais aussi à ceux qui s'intéressent à celle de leur famille. Allez à la rencontre du "Petit gris" et découvrez les tracteurs fabriqués par de grandes marques automobiles comme Porsche, Renault, Ford ou Fiat. Lisez leur histoire, apprenez leurs caractéristiques et regardez de splendides photographies de chacun d'entre eux.

Chacun d'entre nous roule aujourd'hui dans une voiture moderne, sophistiquée avec les dernières technologies, GPS, freins et direction assistée, système anti-patinage... Tout cela est le fruit de recherches avancées mais aussi de l'expérience acquise par les générations qui nous ont précédées à une époque où tout était à inventer et c'est le cas pour l'automobile. Vous découvrirez dans ce livre les plus emblématiques des voitures dans lesquelles nos parents ou grands-parents ont roulés, nous ont transportés quand nous étions petits : Delahaye, Bugatti, Delage, Hispano Suiza Mais aussi celles, plus récentes, que vous avez utilisés : Simca, Panhard, Facel Vega, Matra..., et qui n'existent plus sauf dans les musées ou conservées pieusement par les collectionneurs. Découvrez ces voitures d'une époque où les carrossiers spécialisés fabriquaient des "oeuvres d'art", Chapron, Saoutchik, Letourneur et Marchand, Figoni Falaschi... Retrouvez dans ce livre ces modèles emblématiques qui peuplent nos rêves les plus fous. Un ouvrage qui vous présente leur histoire, leur aspect technique, leurs caractéristiques et la beauté enivrante de leur carrosserie.

Normands, à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir normand sont nombreuses : boeuf braisé à la normande, entrecôte Mère Poulard, lapin à la cauchoise... Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale ! Notre cuisine de terroir est renommée dans toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité. Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception, construit grâce aux produits régionaux. Elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous surprendre. Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine normande.

Fleuron de l'art de vivre à la française, le champagne, souvent imité mais jamais égalé, est l'un des rares vignobles de l'hexagone à afficher une santé insolente avec une production volontairement limitée à 300 millions de bouteilles malgré une demande mondiale bien supérieure. S'il accompagne à merveille les mets les plus délicats de l'apéritif au dessert, il entre également dans la composition de nombreuses recettes et leur confère raffinement et finesse. Les plus grands restaurateurs ne s'y sont pas trompés et ont élaboré de nombreux plats autour de ce vin d'exception. Retrouvez dans cet ouvrage de savoureuses recettes à déguster en famille ou entre amis pour leur plus grand plaisir.