Comprendre l'obésité. Une question de personne, un problème de société

L'obésité n'est pas une fatalité. Elle a toujours existé, mais ne concernait que les personnes assez aisées pour s'alimenter de manière excessive, manifestant ainsi leur réussite sociale. Dans nos sociétés d'abondance, l'alimentation de base est à la portée de tous et la prévalence de l'obésité augmente. Elle résulte d'un excès alimentaire prolongé qui conduit au stockage des calories non consommées sous forme de graisse, connaît plusieurs formes et apporte un apaisement des tensions psychiques et un réconfort pouvant devenir une véritable addiction à la nourriture. Une culpabilité s'installe lorsque les transformations corporelles du surpoids deviennent manifestes. A la souffrance psychique s'ajoutent alors progressivement les complications du surpoids qui menacent la qualité de la vie et diminuent l'espérance de vie. Toute la personne doit être prise en charge pour évaluer la sévérité de l'obésité et ses complications éventuelles, puis proposer une éducation thérapeutique avec accompagnement nutritionnel et psychologique. Une intervention chirurgicale bariatrique, ensuite envisagée selon des critères très précis, reste le seul traitement actuellement efficace de l'obésité par son action sur le comportement alimentaire et sur la digestion. Le risque de rechute justifie de poursuivre l'accompagnement des personnes obèses tout au long de leur vie : la maladie peut être vaincue par leur adhésion à sa prise en charge globale par l'équipe bariatrique, avec le soutien du médecin généraliste et de l'entourage.

La chirurgie, c'est souvent la dernière chance de vaincre définitivement l'obésité. Mais ce chemin est risqué et truffé d'embûches. Ce guide va vous aider à prendre les bonnes décisions avant et après l'opération pour que cette expérience marque un tournant positif dans votre vie. Les auteurs, deux diététiciennes-nutritionnistes spécialistes de l'obésité et de la chirurgie bariatrique, répondent à toutes vos questions : La chirurgie est-elle faite pour moi ? Pourquoi choisir une procédure plus qu'une autre ? Quelle perte de poids espérer ? Comment me préparer à l'opération ? Que se passe-t-il le jour J ? Quels sont les risques ? Comment réduire les complications et les effets secondaires ? Les erreurs alimentaires peuvent freiner la perte de poids et mettre votre santé en danger. Evitez-les en suivant le programme diététique exposé dans ce livre. Vous saurez précisément : Les 8 règles alimentaires à respecter : Quelles quantités manger, à quel rythme et sous quelle forme : Les meilleures sources de protéines, vitamines, minéraux pour éviter les carences : Comment choisir des glucides bons pour la santé et la ligne : Les deux huiles qui favorisent la santé cardiovasculaire et ne font pas grossir. Avec 50 recettes simples et savoureuses ! Ne passez pas à côté d'une information cruciale qui peut vous conduire au poids que vous désirez !

Edgar Cayce, le grand médium américain, n'a cessé de préconiser une hygiène de vie des plus saines. Il a ainsi permis à des milliers de malades de prévenir l'obésité, et aux obèses de retrouver une vie normale en perdant leur excédent de poids, tout en soignant les troubles qui l'avaient provoqué. Mais c'est toute une philosophie de la santé qui se dessine à travers les conseils consignés dans ces « lectures » réunies par Dorothée Koechlin de Bizemont. Pour Edgar Cayce, il n'y a pas de «petit bobo»: chacun d'eux est une sonnette d'alarme, révélant souvent un malaise plus profond. Cayce conseille donc à ses patients de ne négliger aucun soin du corps pour entretenir sa forme: des cheveux à la peau, des yeux aux dents, des jambes aux pieds, il livre autant de recettes naturelles pour entretenir sa forme. Ainsi respecté et soigné, le corps peut alors redevenir cette merveilleuse «machine de vie» que la nature nous a offerte.

Avec 30 minutes de marche active tous les jours ou 45 minutes de sport trois fois par semaine et une réduction de 20 % de votre alimentation, vous perdez 7 kilos. Si vous doublez l'exercice, vous en perdez 3 de plus. Le sport brûle les graisses, même après l'effort, il contrôle l'appétit et modèle la silhouette. Le sport est nécessaire pour être bien dans son corps, quel que soit son poids. Reste à trouver celui qui vous convient. Voici des solutions adaptées à chaque moment de la vie : la puberté, la grossesse et la ménopause chez la femme, la sédentarité et l'andropause chez l'homme, sans compter le stress de la vie quotidienne. Voici ce qu'on peut attendre de tous les sports: le jogging, la natation, la musculation, le cardiotraining, le vélo, etc. Voici les avantages que vous pouvez attendre en termes de minceur et de silhouette, assortis de conseils diététiques adaptés aux différents temps de l'effort, avant, pendant et après.