
Le haricot
Le haricot accompagne et nourrit l'homme depuis plus de sept mille ans. Grâce à leur savoir agronomique, les Indiens d'Amérique l'ont domestiqué, amélioré, et en ont fait, avec le maïs et les courges, la base de leur alimentation. Au début du XVIe siècle, Christophe Colomb découvre à Cuba ce légume jusque-là inconnu des Européens, et le rapporte dans les cales de ses navires. Très vite, l'Italie l'adopte, puis le Midi de la France, et enfin le pays tout entier. Ce n'est qu'au XIXe siècle qu'est apparue la vogue du haricot vert longiligne, qui est venu détrôner le haricot sec populaire. Il convient aujourd'hui de réhabiliter le haricot sous toutes ses formes, ce légume facile à cultiver, qui a conquis le monde et compte parmi les plantes les plus consommées de notre planète...
| SKU: | 9782742719389 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782742719389 |
|---|---|
| Titre | Le haricot |
| Auteur | Goust Jérôme ; Seignobos Fabien |
| Editeur | ACTES SUD |
| Largeur | 100 |
| Poids | 105 |
| Date de parution | 19990604 |
| Nombre de pages | 94,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-
Quel solaire choisir ? Du thermique au photovoltaïque, les solutions pour une maison plus autonome
Goust JérômeRésumé : A l'heure de la transition écologique de la société, installer des équipements solaires sur sa maison est devenu une nécessité pour améliorer son autonomie énergétique. Comment faire le bon choix parmi toutes les solutions proposées ? Comment trouver un installateur fiable ? Quels sont les financements possibles ? Quels résultats espérer ? Ce guide pratique est conçu pour vous aider à répondre à toutes ces questions. Découvrez le fonctionnement de l'énergie solaire et la manière de la capter, la quantité récupérable, les dispositifs complémentaires possibles pour couvrir l'ensemble de vos besoins et vivre confortablement. Déterminez les solutions les plus adaptées à votre habitat et à vos choix de vie parmi ces trois principales techniques : le solaire thermique à eau, le solaire thermique à air et la production photovoltaïque d'électricité. Informations claires et schémas explicatifs précis font de ce livre un outil indispensable pour guider vos premiers pas dans l'habitat solaire, écologique et économique, du consumérisme à l'autonomie. Edition revue et augmentée.EN STOCKCOMMANDER24,99 € -

Le plaisir de faire ses plants bio
Goust JérômeFaire ses plants de légumes, de fleurs, d'arbustes un plaisir supplémentaire pour les jardiniers. Avec des techniques simples, un minimum de matériel, produire ses plants présente de multiples avantages : éviter les aléas de la météo printanière, entretien et désherbage limités, multiplication de variétés rares plaisir de partager avec ses amis. Après "Le plaisir de faire ses graines", Jérôme Goust nous permet ainsi de compléter les plaisirs du jardinage tout en contribuant à un jardinage respectueux de la biodiversité.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,50 € -

Arbres fourragers. De l'élevage paysan au respect de l'environnement
Goust JérômePendant des millénaires, les feuilles d'arbres ont constitué la base de l'alimentation du bétail. La mécanisation de la récolte d'herbe a peu à peu fait disparaître cette pratique, qui a résisté jusqu'au milieu du XXème siècle pour le fourrage d'appoint. L'augmentation des périodes de sécheresse menace les éleveurs, qui, en fin d'été, se trouvent en rupture de pâtures et doivent entamer prématurément leurs stocks fourragers? avec des conséquences graves : le surpâturage, qui dégrade les prairies permanentes, provoquant une pénurie des aliments produits sur la ferme pour le bétail? entraînant soit la diminution du cheptel soit des achats extérieurs. Les arbres fourragers représentent une solution à ce problème tout en contribuant à la biodiversité et en fournissant des produits pour d'autres usages : bois de chauffage, BRF, fagots, manches? Jérôme Goust nous explique les arbres, leur fonctionnement et leur valeur fourragère et raconte l'histoire des arbres fourragers depuis le Néolithique. En s'appuyant sur l'exemple d'agriculteurs qui pratiquent encore cette technique, il présente ce qui peut être fait dès aujourd'hui, les recherches menées par l'INRA, les améliorations techniques qui pourraient redonner toute leur place aux fourrages arborés. Enfin des fiches présentent plusieurs dizaines d'arbres dont les feuilles peuvent nourrir le bétail. C'est sur le terrain que ce livre s'est construit, au contact d'agriculteurs continuant à utiliser les arbres fourragers et de chercheurs s'attachant à actualiser ces pratiques.ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,00 € -

Entendre pour comprendre
Goust JérômeLe problème des malentendants n'est pas d'entendre, mais de comprendre. Dans une société qui exige une communication permanente et instantanée, où L'individu a de plus en plus tendance à ne guère prêter attention aux autres, dans un environnement bruyant, il est important de tout mettre en oeuvre pour garder ses capacités auditives. Lorsque l'audition baisse, il ne suffit pas de se munir d'outils techniques (les prothèses), il faut aussi que le cerveau s'y retrouve : grâce à son travail de décryptage des informations reçues et à la meilleure intelligibilité de l'émetteur. C'est à ce prix que les malentendants pourront pleinement tirer profit des outils de compensation. Quelles sont les spécificités de l'audition et de la communication ? Comment être intelligible et aider notre cerveau à mieux déchiffrer les messages qu'il reçoit ? Quelles stratégies de compensation peut-on mettre en place ? Avec quelles solutions techniques ? Et comment les financer ? Destiné aux malentendants et à ceux qui les côtoient, ainsi qu'aux professionnels de l'audition, de la communication et du secteur social, ce livre apporte les informations et conseils utiles pour mieux vivre et accompagner la malentendance à tous les âges, dans la vie quotidienne, sociale et professionnelle. Pour vivre en bonne entente !ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,00 €
Du même éditeur
-
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité. Démonstration
Caplat Jacques ; Aubert ClaudeL'agriculture biologique comme mode de production agricolereste peu ou mal connue des citoyens et fait toujours l'objet denombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives.Chacun interprète le sujet à travers ses présupposés, sonenthousiasme ou ses réticences. C'est ainsi que se succèdentles affirmations encourageantes sur les bénéficesenvironnementaux ou sanitaires de la bio et les inquiétudes surses rendements plus faibles ou ses difficultés techniques.Passéistes pour les uns, pionniers pour les autres, lesagriculteurs biologiques sont sujets du débat, mais rarementconvoqués à la barre. L'ouvrage de Jacques Caplat combleainsi une lacune. A partir d'une connaissance intime de laréalité de l'agriculture biologique en tant que fils d'agriculteur,ancien conseiller agricole de terrain puis chargé de sondéveloppement à l'échelle nationale et européenne, JacquesCaplat explique les fondements et les pratiques concrètes del'agriculture biologique telle qu'elle a été définie et telle qu'elleest mise en oeuvre dans les champs. Il relate l'expérienced'hommes et de femmes, notamment dans les pays du Sud,pour qui la bio est une innovation stimulante et un espoir àlong terme. Clair et pédagogique, l'ouvrage s'adresse à toutconsommateur, curieux des enjeux réels autour du contenu deson assiette, comme à tout citoyen, soucieux de pouvoir sepositionner sur des débats de fond comme celui des OGM, del'adaptation de l'agriculture biologique aux réalités desterritoires en France et dans le monde, ou encore desproblématiques sanitaires associées à l'alimentation... Il donneainsi une vision transversale et globale de l'agriculturebiologique en reliant des sujets souvent considérés jusqu'àprésent de manière isolée et partielle.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,40 € -
Brise glace
Blondel Jean-PhilippeAurélien est nouveau dans son lycée. Il a déménagé. Ce n?est pas la première fois qu?il déménage. Pas facile de se faire des amis dans ces conditions. Mais justement, des amis, Aurélien semble ne pas en vouloir. Il est du genre solitaire; parfois il voudrait juste pouvoir se fondre dans le décor pour qu?on lui fche la paix. Pourtant, un garçon de sa classe, Thibaud, semble s?intéresser particulièrement à lui; il parvient même à convaincre Aurélien de participer à une soirée slam. Dans la pulsation des mots, dans la chaleur de cette amitié naissante, Aurélien arrive enfn à faire craquer la glace qui l?enserre et commence à se libérer du poids du secret, celui du deuil.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,50 € -
Millénium Tome 1 : Les hommes qui n'aimaient pas les femmes
Larsson Stieg ; Grumbach Lena ; Gouvenain Marc deAprès avoir perdu un procès en diffamation, Mikael Blomkvist, brillant journaliste d'investigation, démissionne de la revue Millénium et ressasse son dépit. Il est contacté par un magnat de l'industrie qui lui confie une enquête vieille de quarante ans: sur l'île abritant l'imposante propriété familiale, sa nièce, Harriet Vanger, a naguère disparu, et il reste persuadé qu'elle a été assassinée. Si ce n'est pas exactement le hasard qui réunit Mikael Blomkvist et Lisbeth Salander, réchappée des services sociaux et génie de l'informatique, c'est une vraie chance, car la jeune femme va bien vite s'imposer comme le meilleur atour du journaliste pour élucider l'affaire. L'intolérance, l'hypocrisie, la violence et le cynisme de notre monde contemporain - aux niveaux politique, économique, social, familial - sont les ressorts de ce polar addictif, au suspense insoutenable, qui a enthousiasmé des millions de lecteurs.EN STOCKCOMMANDER10,50 € -
La vie d'une autre
Deghelt FrédériqueMarie a vingt-cinq ans. Un soir de fête, coup de foudre, nuit d?amour et le lendemain? Elle se retrouve douze ans plus tard, mariée, des enfants et plus un seul souvenir de ces années perdues. Cauchemar, angoisse? Elle doit assumer sa grande famille et accepter que l?homme qu?elle a rencontré la veille vit avec elle depuis douze ans et ne se doute pas du trou de mémoire dans lequel elle a été précipitée. Pour fuir le monde médical et ses questions, elle choisit de ne rien dire et devient secrètement l?enquêtrice de la vie d?une autre. Ou plutôt de sa propre vie. C?est avec une énergie virevoltante et un optimisme rafraîchissant que Frédérique Deghelt a composé ce roman plein de suspense sur l?amour et le temps qui passe, sur les rêves des jeunes filles confrontés au quotidien et à la force des choix qui déterminent l?existence.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,20 €
De la même catégorie
-
Le petit livre du paillage et de la permaculture
Delvaux Catherine ; Bonotaux GillesRésumé : Le paillage au jardin n'a que des avantages : il protège du froid et de la chaleur, évite le travail du sol et l'enrichit, limite l'évaporation de l'eau et l'érosion. Par ailleurs, il empêche les mauvaises herbes de germer et recycle les déchets végétaux... Trop beau pour être vrai ? Mulch, paillis, paillage... permaculture : question de mots ou art de vivre ? Vous le saurez à la lecture de ce livre !ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,60 € -
Le petit Larousse du potager débutant
Akeroyd Simon ; Delvaux CatherineRésumé : En matière de potager, rien ne remplace l'expérience. Mais tout le monde n'a pas eu la chance d'avoir un papy jardinier ! Cet ouvrage, abondamment illustré, à la présentation très claire en doubles pages, guide littéralement pas à pas le jardinier débutant pour un potager réussi. Connaître sa terre et son terrain Avant de vous lancer tête baissée, rien de tel qu'un peu d'observation : comment est votre terre ? Quelle est l'orientation de votre potager ? Comment circuler ? Les gestes en pas à pas photos Améliorer sa terre, pailler, arroser, fabriquer un composteur, un châssis, faire son purin de consoude... 70 légumes et fruits Des photos des étapes de culture décisives (semis, éclaircissage, repiquage, plantation...). En plus des conseils de culture, des suggestions pour la conservation et l'utilisation ! L'entretien du potager Comment maintenir votre jardin en bonne santé malgré les maladies et parasites auxquels il risque d'être confronté. Le livre indispensable à tout jardinier débutant !ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,40 € -
Mon potager en ville. Pour obtenir de beaux légumes en milieu citadin
Bel Nicolas ; Yombo Anastasia ; Monthioux LucieUn ouvrage pratique et une mine d'informations pour les jardiniers novices ou expérimentés qui souhaitent relever le défi de créer un potager dans un environnement urbain avec peu d'espace. - Retrouvez des infos pour comprendre la vie du sol, favoriser la biodiversité, protéger les cultures de la pollution et gérer le circuit de l'eau. - Découvrez des conseils pour appliquer et adapter différents modes de culture à votre petit espace. - Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes les plus faciles à la culture en ville. Créer un potager en pleine terre dans un petit jardin, au pied d'un immeuble, sur un balcon ou une terrasse n'a jamais été aussi simple !ÉPUISÉVOIR PRODUIT26,05 € -
Des légumes qui poussent dans ma cuisine. Faites repousser vos légumes à l'infini
Elzer-Peters Katie ; Boyer ElisabethRésumé : Arrêtez de jeter Fanes de carottes, tiges de coriande, pieds de laitue et de chou ou noyaux d'avocats. Avec Des légumes dans ma cuisine, découvrez tout ce qu'il faut connaître pour cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et fruits que vous mangez, en utilisant la méthode du regrowing. En adoptant ce procédé : Vous aurez toujours à portée de main salades et herbes fraîches. Vous tendrez vers le zéro déchet. Vous économiserez du temps et de l'argent. Vous apprendrez les bases du jardinage. Vous ferez des expériences scientifiques avec vos enfants. En suivant pas à pas les explications illustrées de ce livre, vous pourrez voir repousser dans votre cuisine vos restes de légumes et de fruits. L'art du regrowing n'aura plus de secret pour vous !ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,50 €








