La cuisine française

Peintre, architecte et historien italien, Giorgio Vasari (1511-1514) est considéré comme le fondateur de l histoire de l art. Dans les Vies Le Vite de piu eccellenti pittori, scultori e architettori, il dresse magistralement un portrait du contexte culturel et artistique de la Renaissance italienne. Il associe, pour chaque artiste, le récit de la vie avec le catalogue des uvres, mais, pour la première fois, l ensemble est conçu dans une réflexion globale sur le ressort des trois arts (peinture sculpture et architecture), sur le sens de leur histoire du XIIIe au XVIe siècle. Vasari s est consacré à un véritable travail d historien, parcourant toute l Italie et fréquentant les ateliers pour recueillir des témoignages de première main. L ouvrage, paru une première fois en 1550, est réédité en 1568 à Florence et comprend au final 164 biographies. Le rôle des artistes italiens dans l histoire de l art européen est mis en valeur avec une autorité qui marquera longtemps l historiographie.Dans ce livre sont illustrées trente-cinq Vies, les plus célèbres, de Vasari. De Cimabue à Titien, en passant par Léonard de Vinci, Raphaël et Michel-Ange, revisitons le panthéon des maîtres de la Renaissance à l aune de ce grand texte classique.D après la traduction de Léopold Leclanché (1839-1842).POINTS FORTS un monument de la littérature artistique pour la première fois superbement illustrée une anthologie représentative qui regroupe à la fois peintres, sculpteurs et architectes du XIIIe au XVIe siècle, une histoire de la Renaissance artistique italienne à travers ses chefs-d uvre un texte étonnant, un récit enlevé et vivant ponctué d anecdotes qui nous entraîne dans l intimité des artistes et se lit comme un roman

Résumé : Impression en "gros caractères". Extrait : "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble."

Les trois volumes de ce recueil - le premier sur la Quatrième République, le second sur la Cinquième République de 1958 à 1969 et le troisième sur la Cinquième après de Gaulle - rassemblent les analyses de chacune des consultations nationales françaises depuis 1945. Ces ouvrages sont un instrument de référence indispensable, car on y trouve l'ensemble des données sur les élections et les comportements électoraux en France depuis la fin de la seconde guerre mondiale. A travers ces temps forts de la démocratie que sont les élections, c'est donc une véritable histoire politique de la Quatrième et de la Cinquième République que nous présente François Goguel.

Le management de la qualité est apparu aux Etats-Unis en 1930. Il a été introduit au Japon en 1950 par deux Américains, Deming et Juran. En quelques années, alors que les dirigeants américains interprétaient le concept de façon lourde et procédurière, les dirigeants japonais ont compris qu'ils pouvaient s'en servir pour créer un formidable outil au service de leur politique d'expansion économique. Ils y ont parfaitement réussi et ont fait école en Extrême-Orient. La France a suivi une voie médiane, mais elle peut faire beaucoup mieux à condition de revenir aux fondamentaux. Une démarche qualité bien comprise permet de résoudre beaucoup de problèmes relationnels dans le travail, donne de meilleurs produits en réduisant les prix de revient, et augmente les parts de marché. Cette démarche favorise aussi les actionnaires, car elle fait fructifier leur capital.